Fête du Panzerotto
Panzerotti frits et pizzica salentine dans le quartier Cappuccini de Trani
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Fête du Panzerotto Trani
La Fête du Panzerotto à Trani
La Fête du Panzerotto est une jeune célébration gastronomique et communautaire qui se déroule à Trani, une ville élégante sur l'Adriatique dans la province de Barletta-Andria-Trani, dans les Pouilles. La manifestation prend place dans la pinède de la paroisse Santa Maria delle Grazie, dans le quartier périphérique des Cappuccini, et est née avec un objectif précis : mettre en valeur et redonner de la dignité à une zone souvent oubliée de la ville, en offrant aux résidents et aux visiteurs une soirée de fête capable de rassembler toute la communauté.
Le panzerotto, roi de la table des Pouilles
Le protagoniste absolu est le panzerotto, l'un des symboles les plus aimés de la cuisine populaire des Pouilles : une coque de pâte levée farcie, traditionnellement, de tomate et de mozzarella, refermée en demi-lune et frite jusqu'à devenir dorée et croustillante. Pendant la fête, les stands gastronomiques proposent des panzerotti chauds tout juste frits, accompagnés des saveurs authentiques de la tradition locale, dans une ambiance festive où la nourriture devient une occasion de rencontre et de partage.
Pizzica et musique populaire
Le cadre sonore de la soirée est confié à la pizzica salentine, l'ancienne danse populaire des Pouilles au rythme entraînant marqué par les tambourins. Lors de l'édition inaugurale de 2024, les Tamburellisti di Torre Paduli se sont produits, tandis que l'édition 2025 a mis à l'honneur le groupe Anonimo Popolare de Marco Dell'Anna. La musique transforme la pinède paroissiale en une piste de danse à ciel ouvert, où petits et grands se laissent entraîner par les danses traditionnelles.
Une fête de quartier aux Cappuccini
La Fête du Panzerotto s'inscrit dans les Solennelles Festivités en l'honneur de la Madonna del Pozzo, le moment le plus intense de la dévotion du quartier. Organisée par la communauté paroissiale de la Madonna delle Grazie avec le soutien de Santoro Buongustai et la contribution de la Municipalité de Trani, la manifestation unit dimension religieuse, gastronomie et spectacle dans une formule simple et authentique, pensée avant tout pour les habitants du quartier.
Quand se déroule-t-elle
Le rendez-vous a habituellement lieu en août, en soirée, avec entrée libre. Une occasion idéale pour découvrir un visage moins touristique et plus authentique de Trani, ville célèbre pour sa splendide cathédrale romane face à la mer, et pour savourer la véritable cuisine de rue des Pouilles au rythme de la pizzica.
Fête du Panzerotto Trani — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête du Panzerotto de Trani n'a pas encore été officiellement annoncée. Sur la base des éditions précédentes, le rendez-vous est attendu en août, en soirée, dans la pinède de la paroisse Santa Maria delle Grazie, avec panzerotti frits, stands gastronomiques et musique populaire en accès libre. Le programme détaillé et la date exacte seront communiqués par les organisateurs dans les semaines précédant l'événement.
Informations pratiques — Fête du Panzerotto Trani
Où
Pinède de la paroisse Santa Maria delle Grazie (quartier Cappuccini), Via Cappuccini 1, Trani (BT).
Comment s'y rendre
Trani est accessible en train via la ligne Adriatique (gare de Trani) et en voiture via la SS16 Adriatica. Le quartier des Cappuccini se trouve dans la zone périphérique de la ville.
Entrée
Entrée libre. Consommations gastronomiques payantes aux stands.
Quand
En soirée, au mois d'août, dans le cadre des festivités en l'honneur de la Madonna del Pozzo.
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Où se déroule — Fête du Panzerotto Trani
Pinetina parrocchiale Santa Maria delle Grazie
Via Cappuccini 1, 76125 Trani