Fête du Pane Cunzatu

Une fête du goût dans le village de Scifì

La Fête du Pane Cunzatu est l'un des rendez-vous estivaux les plus attendus du hameau de Scifì, petite bourgade de la commune de Forza d'Agrò, dans la province de Messine. Niché entre les collines qui surplombent la mer Ionienne, ce coin de Sicile transforme pour une soirée ses petites places et ses ruelles en un grand banquet populaire, où le protagoniste absolu est le pane cunzatu, le pain garni de la tradition paysanne sicilienne.

Le pane cunzatu, reine de la soirée

Le pane cunzatu, littéralement "pain garni", est une préparation simple et humble dans ses origines mais incroyablement riche en saveurs : pain maison chaud, assaisonné avec de l'huile d'olive extra vierge, de la tomate, du fromage frais, de l'origan, des anchois et les produits typiques du terroir. Le long des stands installés pour la fête, il est possible de le déguster dans ses différentes variantes, accompagné de vin local et des saveurs d'une cuisine qui raconte l'identité de la côte ionienne messine.

Folklore, musique et traditions

La manifestation, organisée par la Pro Loco D'Agrò-Scifì en collaboration avec la paroisse, n'est pas seulement une occasion gastronomique. La soirée s'anime avec des spectacles folkloriques, des performances musicales et des moments de divertissement qui impliquent résidents et visiteurs. La tradition du hameau inclut également la fête estivale historique de Scifì, liée à la "cuzzola" (le pain frit typique) et aux anciens arts populaires siciliens comme le jeu du bâton.

Forza d'Agrò, joyau de la Sicile ionienne

Visiter la fête est aussi l'occasion de découvrir Forza d'Agrò, l'un des villages les plus suggestifs de la province de Messine, célèbre pour ses vues médiévales, l'église de la Triade et ses panoramas sur le détroit. Le village et ses hameaux ont servi de décor à des films et des productions internationales, conservant intact le charme de la Sicile authentique.

Quand a-t-elle lieu

La Fête du Pane Cunzatu se tient traditionnellement au mois d'août, au cœur de l'été sicilien, lorsque le hameau de Scifì se remplit de visiteurs et de touristes en vacances le long de la côte ionienne. Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été annoncées : il est conseillé de suivre les canaux officiels de la Pro Loco D'Agrò-Scifì pour connaître le programme mis à jour.