La fête des anciens fours à bois de Maiolo, Valmarecchia
Au cœur de la Valmarecchia, dans l'arrière-pays de la province de Rimini, la Municipalité de Maiolo conserve l'une des traditions gastronomiques les plus authentiques de l'Émilie-Romagne : la fabrication du pain dans les anciens fours à bois. Chaque année, fin juin, le village célèbre ce patrimoine avec la Fête du Pain, une fête qui attire des visiteurs de toute la Romagne et des Marches voisines.
Maiolo conserve un véritable musée du pain à ciel ouvert : une cinquantaine de fours à bois répartis sur le territoire, dont certains datent des premières décennies du XIXe siècle, et une dizaine encore actifs et fonctionnels. Pendant la fête, ces fours sont rallumés : les farines locales sont pétries selon des méthodes ancestrales et le pain est cuit selon des techniques transmises par la culture paysanne. Les visiteurs peuvent assister aux phases de pétrissage et de cuisson et déguster le pain tout juste sorti du four, symbole d'un savoir-faire que le village a su préserver au fil du temps.
Le programme mêle moments de fête et rites traditionnels. Le Dîner du Paysan, organisé sur la place avec des plats faits maison, des viandes grillées et des desserts typiques, ouvre les festivités dans une ambiance conviviale. Le dimanche est dédié à la communauté : la messe avec la bénédiction du pain, les visites des fours historiques et du Musée du Pain, le marché de produits typiques et d'artisanat, le stand gastronomique avec spianate, piadine et spécialités locales, des animations pour les enfants et de la musique live qui accompagne la journée.
La fête est aussi l'occasion de découvrir Maiolo et son paysage : la roche de la Rocca di Maioletto, les panoramas sur la Valmarecchia et les sentiers qui traversent un territoire d'une rare beauté. Au fil des ans, la manifestation a enrichi son programme d'excursions et de promenades guidées à travers les fours et la campagne environnante.
Arrivée en 2026 à sa XXVIIe édition, la Fête du Pain de Maiolo est bien plus qu'une fête gastronomique : c'est un récit vivant de la civilisation paysanne de l'Émilie-Romagne, où le pain devient le fil qui relie mémoire, communauté et identité de tout un village de la Valmarecchia.
L'édition 2026 de la Fête du Pain de Maiolo se tiendra les 28 et 29 juin, avec entrée gratuite. La manifestation, organisée par la Pro Loco et la Municipalité de Maiolo, redonne vie aux anciens fours à bois du village : les farines locales sont pétries et le pain est cuit selon les techniques de la tradition paysanne, que les visiteurs peuvent déguster encore chaud.
Comme chaque année, le programme alterne les moments les plus appréciés de la fête : le Dîner du Paysan sur la place, la messe avec la bénédiction du pain, les visites des fours historiques et du Musée du Pain, le marché des produits typiques, le stand gastronomique, les animations pour les plus jeunes et la musique live. Le programme détaillé avec les horaires et les rendez-vous est publié par les organisateurs dans les semaines précédant l'événement.
Maiolo se trouve dans l'arrière-pays de Rimini, en Valmarecchia. En voiture : depuis la SS258 Marecchiese en direction de Novafeltria/Sant'Agata Feltria, en suivant les indications pour Maiolo. La gare la plus proche est celle de Rimini, d'où l'on continue en voiture ou avec les liaisons pour la Valmarecchia. Aéroport de référence : Rimini-Miramare.
Entrée gratuite. Le Dîner du Paysan est généralement sur réservation. Pour informations : Municipalité de Maiolo, tél. +39 0541 920012, ou la page Facebook de la Pro Loco de Maiolo.
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