Fête du Giaggiolo

Une fête pour la fleur emblématique de la Toscane

La Fête du Giaggiolo a lieu chaque printemps à San Polo in Chianti, un hameau de la commune de Greve in Chianti, dans la province de Florence, au cœur du Chianti florentin. La manifestation célèbre le giaggiolo, l'iris pâle (Iris pallida) qui colore de bleu et de violet les collines toscanes entre fin avril et mai, et qui est considéré comme l'un des symboles botaniques de la Toscane, présent jusque sur les armoiries de Florence.

San Polo, patrie du giaggiolo depuis 1850

San Polo in Chianti est la patrie historique du giaggiolo : la culture de cette fleur y est documentée depuis 1850. Pendant une grande partie du XIXe et du XXe siècle, ce hameau fut la première zone de production en Italie et l'une des plus importantes d'Europe. La racine du giaggiolo, appelée localement gallozza, est séchée pour en extraire les rhizomes : une matière première précieuse pour la parfumerie et la cosmétique, mais aussi liée à la tradition populaire comme remède naturel et pour la production de liqueurs. Aux côtés de la vigne et de l'olivier, le giaggiolo représente l'une des cultures identitaires du territoire, aujourd'hui au centre d'un projet de valorisation promu par la commune de Greve in Chianti en collaboration avec les entreprises agricoles locales.

Un programme entre nature, culture et gastronomie

La fête propose un riche calendrier diffusé dans le village et les campagnes environnantes. Parmi les rendez-vous qui caractérisent ses éditions :

• Conférences et rencontres dédiées à l'histoire et aux propriétés du giaggiolo, à ses usages en parfumerie et à la relance de sa culture ;
• Trekking et promenades guidées à travers les champs d'iris en fleurs et jusqu'à la millénaire Pieve di Rubbiana, avec des guides locaux ;
• Marchés d'artisanat, de produits typiques et locaux ;
• Gastronomie avec des stands, des dîners à thème et des dégustations de vins et produits du Chianti ;
• Musique live, soirées dansantes et spectacles, jusqu'aux traditionnels feux d'artifice de clôture ;
• Ateliers et animations pour enfants, lectures, jeux et activités pédagogiques dédiés à la découverte de la fleur.

Un village du Chianti en fête

Organisée par le Comitato Turistico San Polo avec le patronage de la commune de Greve in Chianti, la Fête du Giaggiolo est une manifestation populaire profondément enracinée dans la vie du village, capable d'attirer des visiteurs de toute la région florentine. C'est l'occasion idéale de découvrir un coin authentique du Chianti, loin des circuits les plus fréquentés, immergé entre des collines cultivées de vignes et d'oliviers et les floraisons violettes du giaggiolo qui annoncent le printemps toscan.