Festa del Giaggiolo

Una festa per il fiore-simbolo della Toscana

La Festa del Giaggiolo si svolge ogni primavera a San Polo in Chianti, una frazione del Comune di Greve in Chianti, in provincia di Firenze, nel cuore del Chianti fiorentino. La manifestazione celebra il giaggiolo, l'iris pallido (Iris pallida) che colora di azzurro e viola le colline toscane tra fine aprile e maggio e che è considerato uno dei simboli botanici della Toscana, presente perfino nello stemma di Firenze.

San Polo, patria del giaggiolo dal 1850

San Polo in Chianti è la patria storica del giaggiolo: la coltivazione del fiore vi è documentata fin dal 1850 e per buona parte dell'Ottocento e del Novecento questa frazione fu la prima area di produzione in Italia e una delle più importanti d'Europa. La radice del giaggiolo, chiamata localmente gallozza, viene essiccata per ricavarne i rizomi: una materia prima preziosa per la profumeria e la cosmetica, ma anche legata alla tradizione popolare come rimedio naturale e per la produzione di liquori. Accanto alla vite e all'olivo, il giaggiolo rappresenta una delle colture identitarie del territorio, oggi al centro di un progetto di valorizzazione promosso dal Comune di Greve in Chianti insieme alle aziende agricole locali.

Un programma tra natura, cultura e gastronomia

La festa propone un ricco calendario diffuso nel borgo e nelle campagne circostanti. Tra gli appuntamenti che ne caratterizzano le edizioni:

• Convegni e incontri dedicati alla storia e alle proprietà del giaggiolo, ai suoi usi nella profumeria e al rilancio della coltura;
• Trekking e passeggiate guidate tra i campi fioriti di iris e fino alla millenaria Pieve di Rubbiana, con guide del territorio;
• Mercatini di artigianato, prodotti tipici e a chilometro zero;
• Gastronomia con stand, cene a tema e degustazioni di vini e prodotti del Chianti;
• Musica dal vivo, serate danzanti e spettacoli, fino ai tradizionali fuochi d'artificio di chiusura;
• Laboratori e animazione per bambini, letture, giochi e attività didattiche dedicate alla scoperta del fiore.

Un borgo del Chianti in festa

Organizzata dal Comitato Turistico San Polo con il patrocinio del Comune di Greve in Chianti, la Festa del Giaggiolo è una manifestazione popolare profondamente radicata nella vita del paese, capace di richiamare visitatori da tutta l'area fiorentina. È l'occasione ideale per scoprire un angolo autentico del Chianti, lontano dai circuiti più affollati, immersi tra colline coltivate a vite e olivo e tra le fioriture viola del giaggiolo che annunciano la primavera toscana.