Fête du Frispolo et de la Bière
Les soirées d'été à Santena entre frispolo frit, bière et musique live
Présentation de Fête du Frispolo
La fête estivale de Santena
La Fête du Frispolo et de la Bière est un rendez-vous incontournable de l'été à Santena : une manifestation populaire et gastronomique organisée par l'Association Santena E20 avec le patronage de la Ville de Santena, dans la province de Turin, au cœur du Piémont. Née en 2017, la fête a conquis au fil des ans un public fidèle grâce à une atmosphère simple et authentique, faite de grandes tablées en plein air, de musique live et de spécialités à déguster en compagnie.
Qu'est-ce que le frispolo
Le frispolo est la spécialité qui donne son nom à la fête : une pâte à pain et à pizza qui n'est pas cuite au four mais frite, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, à garnir et à accompagner selon ses envies. Derrière ce nom se cache également une légende inventée par l'association, inspirée d'une expression chère à un marchand de journaux local bien connu et qui rappelle même l'ancienne bataille de Gamenario de 1345. Pendant la fête, le frispolo est proposé en différentes variantes, chacune dédiée à un hameau ou à un quartier de Santena — comme Tetti Giro, Taggia, Case Nuove, Gamenario, Carolina, Centro et Chiosco Verde — une façon sympathique de célébrer le territoire et ses communautés.
L'atmosphère de la zone inondable
La fête se déroule dans la zone inondable de Santena, au Chiosco Verde, un espace vert en plein air le long de la rivière, idéal pour les soirées d'été. Les portes ouvrent généralement vers 19h30 et la cuisine propose, outre les variantes de frispolo, des frites et beaucoup de bière. Pour rendre les soirées encore plus animées, la musique live est au rendez-vous, avec des DJ sets et des groupes qui animent la scène jusqu'à tard dans la soirée.
Une fête faite par les gens
Derrière la manifestation se cache le travail bénévole de dizaines de personnes : l'Association Santena E20, animée en grande partie par des bénévoles, coordonne chaque année une équipe qui s'occupe de la cuisine, du service et de l'accueil. C'est une fête qui raconte l'esprit de communauté de Santena, où l'on se retrouve entre amis et en famille pour clore joyeusement une soirée d'été, entre le parfum de la friture et les notes de musique.
Quand elle a lieu
La fête se tient traditionnellement au mois de juillet, sur plusieurs soirées. L'entrée à la zone est libre et l'on ne paie que ce que l'on consomme, selon la meilleure tradition des fêtes de village piémontaises.
Fête du Frispolo — édition 2026
Fête du Frispolo et de la Bière 2026
La neuvième édition de la Fête du Frispolo et de la Bière revient à Santena, dans la province de Turin. Le rendez-vous est fixé pour quatre soirées réparties sur deux week-ends : vendredi 3 et samedi 4 juillet et vendredi 10 et samedi 11 juillet 2026, dans la zone inondable au Chiosco Verde, avec une ouverture à partir de 19h30.
Cette année encore, les protagonistes seront le frispolo dans ses différentes variantes et la bière, accompagnés de l'incontournable musique live. La manifestation est organisée par l'Association Santena E20 avec le patronage de la Ville de Santena.
Le programme détaillé des soirées, avec les invités musicaux et les propositions culinaires, sera annoncé par l'organisation via le dépliant officiel dans les semaines précédant l'événement.
Programme Fête du Frispolo 2026
Quatre soirées dans la zone inondable du Chiosco Verde de Santena :
- Vendredi 3 juillet 2026 — ouverture à partir de 19h30
- Samedi 4 juillet 2026 — ouverture à partir de 19h30
- Vendredi 10 juillet 2026 — ouverture à partir de 19h30
- Samedi 11 juillet 2026 — ouverture à partir de 19h30
Cuisine avec les différentes variantes de frispolo, frites et bière. Le programme musical détaillé des soirées sera communiqué par l'Association Santena E20 via le dépliant officiel.
Temps forts Fête du Frispolo 2026
- Les variantes de frispolo dédiées aux hameaux et quartiers de Santena
- Bière et cuisine dans la zone inondable du Chiosco Verde
- Musique live lors des quatre soirées
Tarifs Fête du Frispolo 2026
Informations pratiques — Fête du Frispolo
Où se déroule la fête
Zone inondable de Santena, au Chiosco Verde, dans la zone de Via Tetti Agostino, Santena (TO), Piémont.
Comment s'y rendre
En voiture : Santena est accessible depuis le périphérique de Turin et la SP122 ; grands espaces de stationnement à proximité de la zone inondable. En train : gare de Santena sur la ligne Turin-Chieri/Trofarello, puis court trajet vers la zone de la fête.
Horaires et entrée
Ouverture des soirées généralement à partir de 19h30 ; musique live en soirée. Entrée libre, paiement à la consommation (frispolo, bière et autres propositions culinaires).
Contacts
Organisation assurée par l'Association Santena E20. Mises à jour et programme sur la page Facebook officielle de l'association et sur le portail local rossosantena.it.
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Où se déroule — Fête du Frispolo
Area golenale - Chiosco Verde
Via Tetti Agostino 31, 10026 Santena