Fiesta del Frispolo y de la Cerveza
Las noches de verano en Santena entre frispolo frito, cerveza y música en directo
Presentación de Fiesta del Frispolo
La fiesta de verano de Santena
La Fiesta del Frispolo y de la Cerveza es una cita fija del verano en Santena: un evento popular y gastronómico organizado por la Associazione Santena E20 con el patrocinio de la Ciudad de Santena, en la provincia de Turín, en el corazón del Piamonte. Nacida en 2017, la fiesta ha conquistado a lo largo de los años a un público fiel gracias a un ambiente sencillo y auténtico, hecho de mesas al aire libre, música en vivo y especialidades para disfrutar en compañía.
Qué es el frispolo
El frispolo es la especialidad que da nombre a la fiesta: una masa de pan y pizza que no se cocina en el horno sino que se fríe, quedando crujiente por fuera y suave por dentro, para rellenar y combinar al gusto. Detrás del nombre se esconde también una leyenda inventada por la asociación, inspirada en una expresión muy querida por un conocido quiosquero local y que recuerda incluso la antigua batalla de Gamenario de 1345. Durante la fiesta, el frispolo se ofrece en diversas variantes, cada una dedicada a un barrio o distrito de Santena —como Tetti Giro, Taggia, Case Nuove, Gamenario, Carolina, Centro y Chiosco Verde—, una forma simpática de celebrar el territorio y sus comunidades.
El ambiente de la zona inundable
La fiesta se desarrolla en la zona inundable de Santena, junto al Chiosco Verde, un espacio verde al aire libre a orillas del río, ideal para las noches de verano. Las puertas se abren generalmente alrededor de las 19:30 y la cocina ofrece, además de las variantes de frispolo, patatas fritas y mucha cerveza. Para hacer las noches aún más animadas, la música en vivo se encarga de ello, con DJ sets y bandas que amenizan el escenario hasta altas horas de la noche.
Una fiesta hecha por personas
Detrás del evento está el trabajo voluntario de decenas de personas: la Associazione Santena E20, animada en gran parte por mujeres voluntarias, coordina cada año un equipo que se encarga de la cocina, el servicio y la acogida. Es una fiesta que cuenta el espíritu de comunidad de Santena, donde uno se encuentra entre amigos y familiares para cerrar con alegría una noche de verano, entre el aroma del frito y las notas de la música.
Cuándo se celebra
La fiesta se celebra tradicionalmente en el mes de julio, repartida en varias noches. La entrada al recinto es gratuita y solo se paga lo que se consume, siguiendo la mejor tradición de las fiestas populares piamontesas.
Fiesta del Frispolo — edición 2026
Festa del Frispolo e della Birra 2026
Torna a Santena, in Provincia di Torino, la nona edizione della Festa del Frispolo e della Birra. L'appuntamento è fissato per quattro serate distribuite su due fine settimana: venerdì 3 e sabato 4 luglio e venerdì 10 e sabato 11 luglio 2026, presso l'area golenale al Chiosco Verde, con apertura dalle 19:30.
Anche quest'anno protagonisti saranno il frispolo nelle sue diverse varianti e la birra, accompagnati dall'immancabile musica dal vivo. La manifestazione è organizzata dall'Associazione Santena E20 con il patrocinio della Città di Santena.
Il programma dettagliato delle serate, con gli ospiti musicali e le proposte di cucina, sarà annunciato dall'organizzazione tramite il volantino ufficiale nelle settimane precedenti l'evento.
Programa Fiesta del Frispolo 2026
Quattro serate all'area golenale del Chiosco Verde di Santena:
- Venerdì 3 luglio 2026 — apertura dalle 19:30
- Sabato 4 luglio 2026 — apertura dalle 19:30
- Venerdì 10 luglio 2026 — apertura dalle 19:30
- Sabato 11 luglio 2026 — apertura dalle 19:30
Cucina con le diverse varianti di frispolo, patatine fritte e birra. Il programma musicale dettagliato delle serate sarà comunicato dall'Associazione Santena E20 con il volantino ufficiale.
Momentos destacados Fiesta del Frispolo 2026
- Le varianti di frispolo dedicate alle frazioni e ai rioni di Santena
- Birra e cucina nell'area golenale del Chiosco Verde
- Musica dal vivo nelle quattro serate
Precios Fiesta del Frispolo 2026
Información práctica — Fiesta del Frispolo
Dónde se celebra
Zona inundable de Santena, junto al Chiosco Verde, en la zona de Via Tetti Agostino, Santena (TO), Piamonte.
Cómo llegar
En coche: Santena es accesible desde la circunvalación de Turín y la SP122; hay amplios espacios de aparcamiento cerca de la zona del evento. En tren: estación de Santena en la línea Turín-Chieri/Trofarello, luego un corto trayecto hacia la zona de la fiesta.
Horarios y entrada
Apertura de las noches generalmente a partir de las 19:30; música en vivo durante la noche. Entrada libre, se paga según consumo (frispolo, cerveza y otras propuestas gastronómicas).
Contactos
Organización a cargo de la Associazione Santena E20. Actualizaciones y programa en la página oficial de Facebook de la asociación y en el portal local rossosantena.it.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Frispolo
Area golenale - Chiosco Verde
Via Tetti Agostino 31, 10026 Santena