Fête du Cotechino d'Alberone (édition hivernale)

La Sagra del Cotechino di Alberone, dans sa version hivernale 2025, s'est confirmée comme l'un des rendez-vous œnogastronomiques les plus appréciés de la commune de Cento, dans la province de Ferrare. Pour cette édition également, la fête s'est déroulée sur deux week-ends de février, avec une ouverture en soirée du stand et un déjeuner le dimanche, proposant à nouveau les grands classiques de la cuisine locale : cotechino, salamina da sugo, tortellini, tortelloni à la citrouille et desserts faits maison. Une tradition qui maintient vivante, année après année, la relation entre Alberone et sa charcuterie la plus célèbre.