Fête du Cazador
La fête des chasseurs à Terragnolo, entre saveurs de gibier et traditions montagnardes
Présentation de Fête du Cazador
La fête des chasseurs au cœur de la Vallagarina
La Fête du Cazador est la manifestation estivale que les chasseurs de Terragnolo consacrent à leur propre tradition, dans la commune dispersée de la Vallagarina, nichée au pied du Mont Pasubio, dans la province de Trente, au cœur du Trentin-Haut-Adige. L'événement se déroule dans le hameau de Piazza, chef-lieu de la commune, cœur administratif d'une vallée ponctuée de dizaines de petits hameaux paysans.
Les origines de la fête
La première édition a eu lieu le 15 juillet 2017, promue par la Section des Chasseurs de Terragnolo avec l'Association des Chasseurs Trentins et le soutien de l'administration communale. Dès le début, la fête a voulu être une occasion de faire connaître la culture cynégétique du territoire, le lien profond entre la communauté et ses bois, ainsi que le rôle des chasseurs dans la gestion du patrimoine faunique de la montagne trentine.
Les saveurs du gibier
Le cœur de la fête est la cuisine. Le menu propose les plats typiques de la tradition montagnarde, avec la polenta et le cerf comme plat emblématique, accompagnés de choucroute, de charcuterie, de fromages d'alpage, de haricots et de pommes de terre frites. La bière à la pression, le vin et les produits locaux ne manquent pas, servis dans une atmosphère de grande convivialité sous le chapiteau installé pour l'occasion.
Musique, tradition et monde de la chasse
À la partie gastronomique s'ajoutent l'apéritif du chasseur, la musique live avec des groupes proposant des chansons en dialecte trentin et des moments dédiés à la chasse, comme les épreuves cynophiles qui mettent en valeur le travail des chiens et la relation entre le chasseur et le territoire. C'est une fête de village authentique, où les familles de Terragnolo et les visiteurs des vallées voisines se retrouvent pour une soirée communautaire.
Un territoire à découvrir
La Fête du Cazador est aussi une occasion de découvrir le Val Terragnolo, terre de bois, de sentiers et de témoignages de la Grande Guerre sur le Pasubio tout proche. Les participants peuvent combiner la fête avec une promenade à travers les hameaux ou une randonnée sur les plateaux de Folgaria et Lavarone, en s'immergeant dans l'atmosphère authentique de la montagne trentine.
Fête du Cazador — édition 2026
La Fête du Cazador 2026 se tient le samedi 11 juillet dans le hameau de Piazza à Terragnolo, organisée par la Section des Chasseurs de Terragnolo. Cette année encore, la fête célèbre la culture cynégétique de la Vallagarina avec la gastronomie de montagne, la polenta et le cerf et les autres plats de la tradition, accompagnés de moments conviviaux et de l'atmosphère authentique des villages du Pasubio.
Informations pratiques — Fête du Cazador
Où se déroule l'événement
La fête se tient dans le hameau de Piazza, chef-lieu de la commune de Terragnolo (TN), dans la Vallagarina.
Comment s'y rendre
En voiture : depuis Rovereto, remontez le Val Terragnolo le long de la route provinciale (environ 20 minutes). La gare ferroviaire la plus proche est Rovereto, sur la ligne du Brenner.
Informations
Commune de Terragnolo, tél. +39 0464 396122. Office de tourisme de Rovereto, Vallagarina et Monte Baldo, tél. +39 0464 430363.
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Où se déroule — Fête du Cazador
Frazione Piazza
Frazione Piazza, 38060 Terragnolo