Fête du Beignet à l'Anis
Édition 2025 Terminé Gratuit Gastronomie Terroir Patrimoine

Fête du Beignet à l'Anis

15 août 2025 — 16 août 2025
Poggio Nativo — Rieti (057)

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Édition 2025 — Fête du Beignet à l'Anis

En 2025, la Fête du Beignet à l'Anis est revenue à Poggio Nativo à la mi-août, dans le cadre des festivités de la Fête Patronale de l'Assomption. Le bourg de la Sabina reatina a renouvelé le rite du beignet à l'anis, pétri à la main et cuit dans l'ancien four à bois, distribué aux visiteurs dans les ruelles médiévales du centre historique. La manifestation, qui a dépassé les cinquante éditions, était accompagnée de reconstitutions en costumes traditionnels et de soirées conviviales en plein air.

L'édition 2025 de la Fête du Beignet à l'Anis a confirmé le calendrier historique de la manifestation : mi-août, en coïncidence avec la Fête Patronale de l'Assomption de Poggio Nativo, commune de la province de Rieti surplombant la vallée du Farfa.

Comme chaque année, le cœur de la fête a été le beignet à l'anis, préparé selon la méthode traditionnelle — pétrissage à la main, longue levée, cuisson dans l'ancien four à bois du village — et distribué dans les rues du centre historique. À côté de la fête, la procession de l'Assomption du 15 août et les reconstitutions en costumes traditionnels racontant la vie paysanne sabine ont eu lieu.

Durant la même période, le village a également accueilli la Fête des Gnocchi au Mouton et la Fête des Fregnacce, complétant une semaine entièrement dédiée à la cuisine populaire de la Région Latium.

Où se déroule — Fête du Beignet à l'Anis

Centro storico di Poggio Nativo

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Fête du Beignet à l'Anis en bref

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