Sagra della Ciambella

L'edizione 2025 della Sagra della Ciambella ha confermato il calendario storico della manifestazione: metà agosto, in coincidenza con la Festa Patronale dell'Assunta di Poggio Nativo, comune della provincia di Rieti affacciato sulla valle del Farfa.

Come ogni anno il cuore della festa è stata la ciambella all'anice, preparata secondo il metodo tradizionale — impasto a mano, lunga lievitazione, cottura nell'antico forno a legna del paese — e distribuita tra le vie del centro storico. Accanto alla sagra si sono svolte la processione dell'Assunta del 15 agosto e le rievocazioni in abiti tradizionali che raccontano la vita contadina sabina.

Nello stesso periodo il paese ha ospitato anche la Sagra degli Gnocchi al Castrato e la Sagra delle Fregnacce, completando una settimana interamente dedicata alla cucina popolare della Regione Lazio.