Fête des Strozzapreti alla Norcina
La fête de Ferragosto dans le hameau de Cerretana à Montefortino, dans les Monts Sibillins
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Strozzapreti alla Norcina
La Fête des Strozzapreti alla Norcina
Chaque année, autour de Ferragosto, le hameau Cerretana de la Commune de Montefortino, dans la Province de Fermo, se transforme en royaume des pâtes faites à la main. La Fête des Strozzapreti alla Norcina est l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de ce coin des Monts Sibillins, attirant chaque été résidents, vacanciers et curieux en quête des saveurs authentiques de la tradition des Marches.
Les strozzapreti, stars de la table
Le plat emblématique de l'événement est le strozzapreti, une pâte simple étirée et roulée à la main selon l'ancienne coutume paysanne. Ils sont servis dans leur version la plus célèbre, alla Norcina, avec une sauce crémeuse à base de crème, de saucisse et de poivre noir, mais aussi en différentes variantes locales qui changent chaque soir. À côté du plat de pâtes, les stands gastronomiques proposent :
- viandes grillées et spécialités de charcuterie
- charcuteries artisanales et fromages du terroir
- douceurs maison préparées par les familles du village
- vins des collines de Fermo et des Sibillins
Musique, danses et tradition
La fête n'est pas seulement une affaire de bonne chère : chaque soirée est animée par des groupes folkloriques, des danses populaires, des jeux et des moments d'animation pensés aussi pour les plus petits. C'est l'occasion de vivre l'atmosphère d'une véritable fête de village, où la cuisine s'entremêle à la convivialité et au sens de communauté qui caractérise les villages des Apennins des Marches.
Cerretana et les Monts Sibillins
Montefortino est l'une des communes qui gardent l'accès au cœur du Parc National des Monts Sibillins, entre les Marches et l'Ombrie. Le hameau de Cerretana, immergé dans le vert des collines de Fermo, offre le cadre idéal pour une soirée d'été en plein air, entre nature, gastronomie et hospitalité. La manifestation est organisée par l'association Cerretana E' VITA, qui maintient vivante cette tradition de Ferragosto depuis plus de vingt ans.
Strozzapreti alla Norcina — édition 2026
La 23e édition de la Fête des Strozzapreti alla Norcina est prévue, selon les portails spécialisés, du 12 au 15 août 2026 dans le hameau de Cerretana à Montefortino (FM). Comme le veut la tradition, les quatre soirées tourneront autour des strozzapreti faits à la main assaisonnés à la norcina, accompagnés de grillades, de charcuteries, de fromages et de douceurs maison, le tout arrosé des vins locaux.
Le programme détaillé des soirées, avec les groupes musicaux et les horaires, est habituellement publié par l'association Cerretana E' VITA dans les semaines précédant l'événement sur sa page Facebook et sur le site cerretana.it. Les dates de 2026 sont actuellement indiquées par les portails spécialisés avec la mention "date à confirmer" : il est conseillé de vérifier auprès des organisateurs avant de planifier votre visite.
Programme Strozzapreti alla Norcina 2026
Le programme détaillé de la 23e édition, incluant les groupes musicaux, les danses folkloriques, les jeux et les animations pour enfants, sera annoncé par l'association Cerretana E' VITA dans les semaines précédant l'événement. Le format établi prévoit chaque soir l'ouverture des stands gastronomiques avec les strozzapreti alla Norcina et les spécialités locales, suivie d'animations musicales en direct.
Temps forts Strozzapreti alla Norcina 2026
- Strozzapreti faits à la main assaisonnés à la norcina (crème, saucisse, poivre noir)
- Quatre soirées gastronomiques pendant la période de Ferragosto
- Groupes folkloriques, danses populaires et animations pour enfants
- Cadre du Parc National des Monts Sibillins
Tarifs Strozzapreti alla Norcina 2026
Informations pratiques — Strozzapreti alla Norcina
Où se déroule
La fête se tient dans le hameau de Cerretana, à Villa Cerretana, dans la Commune de Montefortino (FM), CAP 63858, sur le territoire du Parc National des Monts Sibillins.
Comment s'y rendre
En voiture, on accède à Montefortino par la SS78 Picena, en continuant vers les hameaux de montagne. La gare ferroviaire la plus proche est celle d'Amandola ou de Porto San Giorgio-Fermo, d'où il faut poursuivre en voiture. Il est conseillé de se déplacer en automobile compte tenu de la nature vallonnée du territoire.
Quand
La manifestation se déroule traditionnellement pendant la période de Ferragosto, sur quatre soirées. Pour le détail du programme et des horaires, il est conseillé de consulter la page Facebook Cerretana E' VITA ou de contacter les organisateurs.
Contacts
Téléphone : +39 333 4063845 — Email : [email protected]
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Où se déroule — Strozzapreti alla Norcina
Frazione Cerretana
Villa Cerretana, 63858 Montefortino