Fête des Saveurs Anciennes

Une fête au cœur historique d'Ortona

La Fête des Saveurs Anciennes est l'une des manifestations estivales les plus appréciées d'Ortona, dans la province de Chieti, en Abruzzo. Elle se déroule dans le quartier de Terravecchia, le noyau historique de la ville surplombant la mer, où les ruelles, les placettes et les anciens remparts servent de décor naturel à une reconstitution mêlant gastronomie, traditions populaires et spectacle vivant. Pendant quelques soirs d'août, Terravecchia se transforme en un bourg d'autrefois, éclairé par des lumières tamisées et animé par des figurants en costume.

Cuisine traditionnelle d'Ortona

Le cœur de la fête est la cuisine typique d'Ortona, qui met à l'honneur aussi bien la mer que la terre. Le protagoniste est le poisson de l'Adriatique préparé selon d'anciennes recettes locales : les sagnette au poisson et pois chiches et la chitarrina aux crabes pelosi comptent parmi les plats les plus demandés. Les propositions de la terre ne manquent pas, comme les sagnette, pois chiches et saucisse, ainsi que les desserts et produits typiques du terroir. Le long des rues du quartier, les stands gastronomiques gérés par les bénévoles du comité accompagnent le visiteur dans un parcours de saveurs authentiques, conçu pour redécouvrir les racines paysannes et maritimes de la ville.

Porte-drapeaux, cortèges et animations médiévales

Outre la gastronomie, la manifestation propose un riche calendrier de spectacles. Des porte-drapeaux, des groupes en costume d'époque et des figurants défilent dans les ruelles, animant des cortèges et des jeux inspirés du Moyen Âge. Le long du Corso Matteotti, on trouve les ateliers des métiers anciens, qui montrent l'artisanat d'autrefois, tandis que les animations médiévales organisées par des troupes de spectacle captivent petits et grands. La musique traditionnelle, avec les prestations des Cantori di Ortona, complète l'atmosphère qui rend cette fête de village unique.

Le grand final sous le Château Aragonais

Le moment le plus suggestif est le grand final, qui se tient avec le Château Aragonais en toile de fond, l'ancienne forteresse surplombant la mer, symbole d'Ortona. Les fontaines dansantes, avec leurs jeux de lumières et d'eau, clôturent la fête en offrant un spectacle scénographique très attendu par les visiteurs. Le cadre du château et la vue sur l'Adriatique font de ce rendez-vous l'un des plus photographiés de l'été à Ortona.

Un rendez-vous de l'Été d'Ortona

La Fête des Saveurs Anciennes fait partie du programme de l'Été d'Ortona, la manifestation promue par la municipalité d'Ortona avec les nombreuses associations locales, qui anime le centre et les quartiers de juillet à septembre avec des dizaines d'événements entre musique, culture, sport et traditions. Pour le quartier de Terravecchia, la fête représente le moment identitaire de l'année, capable d'unir résidents, bénévoles et touristes autour des racines historiques et gastronomiques d'Ortona.