Sagra degli Antichi Sapori

Una festa nel cuore antico di Ortona

La Sagra degli Antichi Sapori è una delle manifestazioni estive più amate di Ortona, in provincia di Chieti, in Abruzzo. Si svolge nel quartiere Terravecchia, il nucleo storico della città affacciato sul mare, dove i vicoli, gli slarghi e le antiche mura fanno da scenografia naturale a una rievocazione che unisce gastronomia, tradizioni popolari e spettacolo dal vivo. Per alcune sere di agosto Terravecchia si trasforma in un borgo d'altri tempi, illuminato da luci soffuse e animato da figuranti in costume.

Cucina della tradizione ortonese

Il cuore della sagra è la cucina tipica ortonese, che porta in tavola tanto il mare quanto la terra. Protagonista è il pesce dell'Adriatico preparato secondo le antiche ricette locali: le sagnette con pesce e ceci e la chitarrina con i pelosi sono tra i piatti più richiesti. Non mancano le proposte di terra, come le sagnette, ceci e salsiccia, e i dolci e i prodotti tipici del territorio. Lungo le vie del quartiere gli stand gastronomici gestiti dai volontari del comitato accompagnano il visitatore in un percorso di sapori genuini, pensato per riscoprire le radici contadine e marinare della città.

Sbandieratori, cortei e animazioni medievali

Accanto alla tavola, la manifestazione propone un ricco calendario di spettacoli. Tra i vicoli sfilano sbandieratori, gruppi in costume d'epoca e figuranti che animano cortei e giochi ispirati al Medioevo. Lungo Corso Matteotti trovano spazio i laboratori degli antichi mestieri, che mostrano l'artigianato di un tempo, mentre le animazioni medievali curate da compagnie di spettacolo coinvolgono grandi e piccoli. La musica della tradizione, con le esibizioni dei Cantori di Ortona, completa l'atmosfera che rende unica questa festa di paese.

Il gran finale sotto il Castello Aragonese

Il momento più suggestivo è il gran finale, che si tiene sullo sfondo del Castello Aragonese, l'antico maniero a picco sul mare simbolo di Ortona. Le fontane danzanti, con i loro giochi di luci e d'acqua, chiudono la sagra regalando uno spettacolo scenografico molto atteso dai visitatori. La cornice del castello e la vista sull'Adriatico fanno di questo appuntamento uno dei più fotografati dell'estate ortonese.

Un appuntamento dell'Estate Ortonese

La Sagra degli Antichi Sapori rientra nel cartellone dell'Estate Ortonese, la rassegna promossa dal Comune di Ortona insieme alle numerose associazioni del territorio, che da luglio a settembre anima il centro e le contrade con decine di eventi tra musica, cultura, sport e tradizioni. Per il quartiere Terravecchia la sagra rappresenta il momento identitario dell'anno, capace di unire residenti, volontari e turisti attorno alle radici storiche e gastronomiche di Ortona.