Fiesta de los Antiguos Sabores
La fiesta medieval de Terravecchia, entre la cocina de Ortona, abanderados y juegos de época
Presentación de Antichi Sapori
Una fiesta en el corazón antiguo de Ortona
La Fiesta de los Antiguos Sabores es uno de los eventos estivales más queridos de Ortona, en la provincia de Chieti, en Abruzzo. Se celebra en el barrio de Terravecchia, el núcleo histórico de la ciudad frente al mar, donde los callejones, las plazas y las antiguas murallas sirven de escenario natural para una recreación que combina gastronomía, tradiciones populares y espectáculos en vivo. Durante algunas noches de agosto, Terravecchia se transforma en un pueblo de otros tiempos, iluminado por luces tenues y animado por figurantes con trajes de época.
Cocina de la tradición de Ortona
El corazón de la fiesta es la cocina típica de Ortona, que lleva a la mesa tanto los sabores del mar como los de la tierra. El protagonista es el pescado del Adriático preparado según las antiguas recetas locales: las sagnette con pescado y garbanzos y la chitarrina con pelosi (cangrejos) son algunos de los platos más solicitados. Tampoco faltan las propuestas de tierra, como las sagnette con garbanzos y salchicha, además de los dulces y productos típicos de la zona. A lo largo de las calles del barrio, los puestos gastronómicos gestionados por los voluntarios del comité guían al visitante en un recorrido de sabores auténticos, diseñado para redescubrir las raíces campesinas y marineras de la ciudad.
Abanderados, desfiles y animaciones medievales
Junto a la gastronomía, el evento propone un rico calendario de espectáculos. Por los callejones desfilan abanderados, grupos con trajes de época y figurantes que dan vida a desfiles y juegos inspirados en la Edad Media. A lo largo del Corso Matteotti se encuentran los talleres de oficios antiguos, que muestran la artesanía de antaño, mientras que las animaciones medievales a cargo de compañías de teatro involucran a grandes y pequeños. La música tradicional, con las actuaciones de los Cantori di Ortona, completa la atmósfera que hace única a esta fiesta popular.
El gran final bajo el Castillo Aragonés
El momento más sugerente es el gran final, que tiene lugar con el Castillo Aragonés de fondo, la antigua fortaleza sobre el mar que es símbolo de Ortona. Las fuentes danzantes, con sus juegos de luces y agua, cierran la fiesta ofreciendo un espectáculo escenográfico muy esperado por los visitantes. El marco del castillo y las vistas al Adriático hacen de esta cita una de las más fotografiadas del verano en Ortona.
Una cita del Verano de Ortona
La Fiesta de los Antiguos Sabores forma parte del programa del Verano de Ortona, la serie de eventos promovida por el Ayuntamiento de Ortona junto a las numerosas asociaciones locales, que de julio a septiembre anima el centro y las pedanías con decenas de actividades entre música, cultura, deporte y tradiciones. Para el barrio de Terravecchia, la fiesta representa el momento identitario del año, capaz de unir a residentes, voluntarios y turistas en torno a las raíces históricas y gastronómicas de Ortona.
Antichi Sapori — edición 2026
La Fiesta de los Antiguos Sabores 2026 anima Terravecchia del 9 al 16 de agosto. El programa alterna cocina tradicional, espectáculos y eventos temáticos. El 10 de agosto, noche de San Lorenzo, está programado Calici sotto le stelle (Copas bajo las estrellas), con degustaciones de vinos de bodegas locales. A lo largo del Corso Matteotti se instalan los talleres de oficios antiguos y las animaciones medievales de la Accademia dello Spettacolo. El 15 de agosto, a última hora de la noche, actúan los Cantori di Ortona con música tradicional. El 16 de agosto, el gran final con las fuentes danzantes, juegos de luces y agua, cierra el evento con el Castillo Aragonés como telón de fondo.
Programa Antichi Sapori 2026
- 9-16 de agosto: puestos gastronómicos con platos tradicionales de Ortona de mar y tierra (sagnette con pescado y garbanzos, chitarrina con pelosi, sagnette con garbanzos y salchicha)
- 10 de agosto (San Lorenzo): Calici sotto le stelle, degustación de vinos de bodegas locales
- A lo largo del Corso Matteotti: talleres de oficios antiguos y animaciones medievales de la Accademia dello Spettacolo
- Abanderados, desfiles y figurantes con trajes de época por los callejones de Terravecchia
- 15 de agosto, 23:00 h: actuación de los Cantori di Ortona
- 16 de agosto: gran final con las fuentes danzantes, juegos de luces y agua, junto al Castillo Aragonés
Momentos destacados Antichi Sapori 2026
Precios Antichi Sapori 2026
Información práctica — Antichi Sapori
Dónde
La fiesta se desarrolla en el barrio de Terravecchia, en el centro histórico de Ortona (CH), con eventos a lo largo del Corso Matteotti y el gran final cerca del Castillo Aragonés.
Cómo llegar
En coche: salida Ortona desde la A14; el centro histórico es accesible a pie desde los aparcamientos urbanos. En tren: estación de Ortona en la línea adriática. En avión: aeropuerto de Pescara-Abruzzo, a unos 30 km.
Consejos
Entrada libre por las calles de la fiesta; los platos se adquieren en los puestos gastronómicos. Se recomienda llegar al atardecer y llevar calzado cómodo para recorrer los callejones del casco antiguo.
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¿Dónde se celebra? — Antichi Sapori
Quartiere Terravecchia