Fête des Saveurs Anciennes d'Arezzo à Indicatore

Une fête de la tradition paysanne d'Arezzo

La Fête des Saveurs Anciennes d'Arezzo est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus du printemps dans la région d'Arezzo. Elle se déroule à Indicatore, un village de la commune d'Arezzo situé dans la plaine du Valdichiana, et attire chaque année les habitants de la zone ainsi que de nombreux gourmets de la Province d'Arezzo et de toute la Toscane en quête des vraies saveurs de la cuisine paysanne.

Le cœur de la fête est le terrain de sport d'Indicatore, qui se transforme pendant plusieurs soirées consécutives entre fin mai et début juin en un grand restaurant en plein air, géré avec passion par les bénévoles du village. L'événement est organisé par le CAS - Centre d'Agrégation Sociale en collaboration avec la Polisportiva Indicatore, deux entités qui maintiennent depuis toujours la convivialité du village.

Les plats de la cuisine d'Arezzo

Le menu est un véritable voyage dans la tradition gastronomique de la région d'Arezzo, où chaque plat raconte la cuisine d'autrefois. Parmi les spécialités les plus demandées :

• Tagliatelles à la sauce au canard (le canard, roi de la table d'Arezzo)
• Lapin frit, croustillant et parfumé
• Steak grillé
• Canard rôti
• et bien d'autres spécialités de la tradition paysanne

Le restaurant et la pizzeria sont ouverts tous les soirs à partir de 19h30. L'espace est couvert, permettant à la fête de se poursuivre même en cas de mauvais temps.

Musique, danse et divertissement pour tous

Après le dîner, la fête continue avec de la musique live : chaque soir, on danse le liscio avec les meilleurs orchestres, dans le pur esprit des fêtes de village toscanes. Pour les familles, il existe une aire pour enfants dédiée avec des jeux gonflables, rendant la soirée agréable même pour les plus petits.

L'entrée à la fête est gratuite : on ne paie que ce que l'on consomme au stand gastronomique. C'est une occasion parfaite pour vivre l'hospitalité authentique d'un village d'Arezzo, en dégustant des plats préparés selon les recettes d'autrefois dans une ambiance de joie et de convivialité typiquement villageoise.