Festa degli Antichi Sapori Aretini a Indicatore

Una festa della tradizione contadina aretina

La Festa degli Antichi Sapori Aretini è uno degli appuntamenti gastronomici più sentiti della primavera nel territorio di Arezzo. Si svolge a Indicatore, frazione del Comune di Arezzo situata nella pianura della Valdichiana, e ogni anno richiama gli abitanti della zona e i tanti golosi della Provincia di Arezzo e di tutta la Toscana in cerca dei sapori veri della cucina contadina.

Il cuore della festa è il campo sportivo di Indicatore, che per più serate consecutive tra la fine di maggio e i primi giorni di giugno si trasforma in un grande ristorante all'aperto, gestito con passione dai volontari del paese. La manifestazione è organizzata dal CAS - Centro di Aggregazione Sociale insieme alla Polisportiva Indicatore, due realtà che da sempre tengono viva la socialità della frazione.

I piatti della cucina aretina

Il menù è un autentico viaggio nella tradizione gastronomica dell'aretino, dove ogni piatto racconta la cucina di una volta. Tra le specialità più richieste:

• Tagliatelle al sugo di nana (l'anatra, regina della tavola aretina)
• Coniglio fritto, croccante e profumato
• Bistecca alla brace
• Nana al forno
• e molte altre specialità della tradizione contadina

Ristorante e pizzeria sono attivi tutte le sere dalle ore 19:30. Lo spazio è al coperto, così la festa prosegue anche in caso di maltempo.

Musica, ballo e divertimento per tutti

Dopo cena la festa continua con la musica dal vivo: ogni sera si balla il liscio con le migliori orchestre, in pieno spirito delle feste di paese toscane. Per le famiglie c'è un'apposita area bimbi con giochi gonfiabili, che rende la serata piacevole anche per i più piccoli.

L'ingresso alla festa è gratuito: si paga solo ciò che si consuma allo stand gastronomico. È un'occasione perfetta per vivere l'ospitalità genuina di una frazione aretina, gustando piatti preparati secondo le ricette di una volta in un clima di allegria e convivialità tipicamente paesano.