Fête des Saveurs

Une fête de village dédiée aux saveurs de l'Émilie

La Fête des Saveurs est l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées par le Circolo Arci San Lazzaro, une réalité associative historique de la Municipalité de San Lazzaro di Savena, dans la première ceinture de Bologne. Loin des grands événements médiatiques, c'est une fête authentiquement populaire : cuisine familiale, bénévoles aux fourneaux et cette atmosphère de convivialité que l'on ne respire que dans les cercles de village d'Émilie-Romagne.

Les plats de la tradition émilienne

Le cœur de la fête est le menu, construit autour des grands classiques de la cuisine bolonaise. À table arrivent les incontournables tagliatelles au ragù et les lasagnes, accompagnées par la chaleur des plats à base de cèpes et d'oignons, avec l'ajout de quelques plats surprises caractéristiques de la saison. Les pâtes fraîches, fierté du territoire, sont les véritables protagonistes de ces soirées.

• Pâtes fraîches faites à la main : tagliatelles et lasagnes au ragù
• Spécialités de cèpes de saison
• Plats surprises proposés de temps à autre par la cuisine
• Service au déjeuner et au dîner dans la Sala 77 du club

Où et quand

La manifestation se déroule à la Sala 77 du Circolo Arci San Lazzaro, Via Bellaria 7, à San Lazzaro di Savena, dans la province de Bologne. Les journées se répartissent entre fin mai et le pont du 2 juin : certains jours, seul le service du dîner est assuré (18h00-21h00), d'autres jours également le déjeuner (11h00-14h30).

L'esprit du club

Organisée par les bénévoles du club, la Fête des Saveurs est une occasion de se retrouver autour de la table et de soutenir les activités de l'association. C'est un événement adapté aux familles et à ceux qui veulent déguster la vraie cuisine émilienne dans un cadre simple et accueillant, faisant partie du riche calendrier de fêtes que le Circolo Arci propose tout au long de l'année à San Lazzaro di Savena.