Sagra dei Sapori

Una festa di paese dedicata ai sapori dell'Emilia

La Sagra dei Sapori è una delle manifestazioni gastronomiche più sentite dal Circolo Arci San Lazzaro, storica realtà associativa del Comune di San Lazzaro di Savena, nella prima cintura di Bologna. Lontana dai grandi eventi mediatici, è una sagra autenticamente popolare: cucina casalinga, volontari ai fornelli e quel clima di convivialità che si respira solo nei circoli di paese dell'Emilia-Romagna.

I piatti della tradizione emiliana

Il cuore della sagra è il menù, costruito attorno ai grandi classici della cucina bolognese. In tavola arrivano le immancabili tagliatelle al ragù e le lasagne, accompagnate dal calore dei piatti a base di funghi porcini e cipolla, con l'aggiunta di qualche piatto a sorpresa caratteristico della stagione. La pasta fresca, vanto del territorio, è la vera protagonista di queste serate.

• Pasta fresca tirata a mano: tagliatelle e lasagne al ragù
• Specialità ai funghi porcini di stagione
• Piatti a sorpresa proposti di volta in volta dalla cucina
• Servizio a pranzo e a cena nella Sala 77 del circolo

Dove e quando

La manifestazione si svolge presso la Sala 77 del Circolo Arci San Lazzaro, in Via Bellaria 7, a San Lazzaro di Savena, in provincia di Bologna. Le giornate si distribuiscono tra la fine di maggio e il ponte del 2 giugno: in alcune date è attivo solo il servizio di cena (18:00-21:00), in altre anche il pranzo (11:00-14:30).

Lo spirito del circolo

Organizzata dai volontari del circolo, la Sagra dei Sapori è un'occasione per ritrovarsi attorno alla tavola e sostenere le attività dell'associazione. È un evento adatto alle famiglie e a chi vuole gustare la vera cucina emiliana in un contesto semplice e accogliente, parte del ricco calendario di sagre che il Circolo Arci propone durante l'anno a San Lazzaro di Savena.