Fête des Sagne co' gliù Beccalà

Le samedi 16 août 2025, Pisoniano a renouvelé son rendez-vous le plus attendu de l'été avec la Fête des Sagne co' gliù Beccalà. Sur la place du centre historique, à 500 mètres d'altitude dans les monts Prénestiens, les stands gastronomiques ont ouvert à 20h00 avec le plat emblématique du village : les sagne faites à la main, accompagnées d'une sauce rouge à la morue selon la recette transmise par les familles locales.

À côté des sagne, les stands proposaient des sandwichs à la saucisse, des frites et d'autres spécialités locales, tandis que le vin était offert aux participants par les organisateurs, comme le veut la tradition de la fête. La soirée s'est poursuivie avec de la musique folklorique et des danses sur la place.

Au cours de la journée, le Musée du Chanvre est resté ouvert, aménagé sur trois étages d'un ancien palais, dédié à la culture et à la transformation du chanvre de l'Aniene pratiquées à Pisoniano jusqu'aux années soixante. À la veille de la fête, le mercredi 13 août, la place avait accueilli un apéritif en soirée avec DJ set.