Fête des Sagne a Pezzate
La fête des pâtes faites main au cœur du Vastese
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Sagne a Pezzate
La Fête des Sagne a Pezzate à Furci
La Fête des Sagne a Pezzate est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de l'été à Furci, un petit village de l'arrière-pays du Vastese dans la province de Chieti, au cœur des Abruzzes. La manifestation se déroule traditionnellement dans les Jardins Paroissiaux du village, un espace convivial et intimiste qui se transforme, le temps d'une soirée, en une grande table ouverte aux résidents et aux visiteurs de passage.
Les sagne, stars de la soirée
Le plat qui donne son nom à la fête est celui des sagne a pezzate : des pâtes rustiques entièrement faites à la main, étalées puis coupées en morceaux irréguliers selon l'ancienne coutume paysanne. Accompagnées d'une sauce tomate fraîche et savoureuse, elles représentent l'une des préparations les plus authentiques de la cuisine pauvre des Abruzzes, autrefois plat réservé aux grandes occasions et aux fêtes de famille. À Furci, leur préparation est confiée aux mains expertes des bénévoles, qui en préservent la recette et les gestes transmis de génération en génération.
Pas seulement des pâtes : les saveurs des Abruzzes
Outre les sagne, la fête propose un riche menu de la tradition régionale. Parmi les spécialités que l'on peut déguster :
- Arrosticini, les iconiques brochettes de viande de mouton cuites à la braise, symbole incontesté de la gastronomie des Abruzzes ;
- Porchetta parfumée aux herbes ;
- Saucisse locale grillée ;
- Vin rouge des Abruzzes, comme le Montepulciano d'Abruzzo, le compagnon idéal ;
- Douceurs typiques pour clore la soirée.
Musique et convivialité
La soirée est rythmée par de la musique live qui anime les Jardins Paroissiaux jusqu'à une heure avancée, dans une atmosphère de fête de village authentique. La fête est organisée par les associations locales, dont l'Associazione Calcio Furci, et représente un moment important de rassemblement pour toute la communauté, ainsi qu'une occasion de faire découvrir aux visiteurs les saveurs de l'arrière-pays du Vastese.
Un village à découvrir
Située entre les collines qui descendent vers l'Adriatique, la Commune de Furci est un petit centre du sud des Abruzzes qui conserve le charme des villages ruraux, avec ses traditions paysannes encore bien vivantes. La fête, qui se tient généralement au mois d'août, est l'occasion idéale pour allier une promenade dans le village à une soirée de bonne chère, immergés dans l'hospitalité authentique des habitants des Abruzzes.
Sagne a Pezzate — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête des Sagne a Pezzate de Furci, dans la province de Chieti, n'a pas encore de dates officielles. D'après les éditions précédentes, l'événement est attendu au mois d'août aux Jardins Paroissiaux, avec le menu traditionnel à base de sagne faites main, arrosticini, porchetta et vin des Abruzzes. Le programme détaillé sera communiqué par les organisateurs via les réseaux sociaux locaux.
Informations pratiques — Sagne a Pezzate
Comment s'y rendre
Furci est accessible en voiture depuis la sortie d'autoroute Vasto Sud sur l'A14, en continuant vers l'intérieur des terres sur quelques kilomètres. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Vasto-San Salvo, sur la ligne adriatique, d'où l'on peut poursuivre en voiture ou par les liaisons locales.
Accès et dégustations
L'accès à la zone de la fête est généralement libre ; les plats s'achètent sous forme de dégustation à prix populaire aux stands. Il est conseillé d'arriver en début de soirée pour déguster les sagne fraîchement préparées.
Conseils
S'agissant d'un événement estival en plein air en soirée, une tenue décontractée est recommandée. Pour les dates mises à jour et les détails, nous vous suggérons de consulter les réseaux sociaux de la Commune et des associations locales de Furci.
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Où se déroule — Sagne a Pezzate
Giardini Parrocchiali