Fiesta de las Sagne a Pezzate
La fiesta de la pasta hecha a mano en el corazón del Vastese
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Sagne a Pezzate
La Fiesta de las Sagne a Pezzate en Furci
La Fiesta de las Sagne a Pezzate es una de las citas gastronómicas más entrañables del verano en Furci, un pequeño pueblo del interior del Vastese en la provincia de Chieti, en el corazón de los Abruzos. El evento se celebra tradicionalmente en los Jardines Parroquiales del pueblo, un espacio acogedor y convivial que, por una noche, se transforma en una gran mesa al aire libre abierta a residentes y visitantes.
Las sagne, protagonistas de la velada
El plato que da nombre a la fiesta son las sagne a pezzate: una pasta rústica hecha totalmente a mano, estirada y troceada en piezas irregulares según la antigua costumbre campesina. Aderezadas con una salsa de tomate fresco y sabroso, representan una de las preparaciones más auténticas de la cocina humilde de los Abruzos, antaño plato de las grandes ocasiones y fiestas familiares. En Furci, su elaboración corre a cargo de las manos expertas de los voluntarios, que custodian la receta y los gestos transmitidos de generación en generación.
No solo pasta: los sabores de los Abruzos
Junto a las sagne, la fiesta propone un rico menú de la tradición regional. Entre las especialidades que se pueden degustar:
- Arrosticini, los icónicos pinchos de carne de oveja cocinados a la brasa, símbolo indiscutible de la gastronomía de los Abruzos;
- Porchetta aromatizada con hierbas;
- Salchicha local a la parrilla;
- Vino tinto de los Abruzos, como el Montepulciano d'Abruzzo, como compañero ideal;
- Dulces típicos para cerrar la velada.
Música y convivencia
La velada está amenizada por música en directo que anima los Jardines Parroquiales hasta altas horas, en un ambiente de auténtica fiesta popular. La fiesta está organizada por las asociaciones del pueblo, incluida la Associazione Calcio Furci, y representa un momento importante de encuentro para toda la comunidad de Furci, además de una oportunidad para dar a conocer a los visitantes los sabores del interior del Vastese.
Un pueblo por descubrir
Situado entre las colinas que descienden hacia el Adriático, el municipio de Furci es un pequeño núcleo del sur de los Abruzos que conserva el encanto de los pueblos rurales, con sus tradiciones campesinas aún vivas. La fiesta, que se celebra normalmente en el mes de agosto, es la ocasión perfecta para combinar un paseo por el pueblo con una velada de buena mesa, inmersos en la auténtica hospitalidad de la gente de los Abruzos.
Sagne a Pezzate — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de las Sagne a Pezzate de Furci, en la provincia de Chieti, aún no tiene fechas oficiales. Basándose en las ediciones anteriores, el evento se espera para el mes de agosto en los Jardines Parroquiales, con el tradicional menú a base de sagne hechas a mano, arrosticini, porchetta y vino de los Abruzos. El programa detallado será comunicado por los organizadores a través de los canales sociales locales.
Información práctica — Sagne a Pezzate
Cómo llegar
Se puede llegar a Furci en coche desde la salida de la autopista Vasto Sud de la A14, continuando hacia el interior durante pocos kilómetros. La estación de tren más cercana es la de Vasto-San Salvo, en la línea adriática, desde donde se puede continuar en coche o con los servicios locales.
Entrada y degustaciones
El acceso a la zona de la fiesta es generalmente libre; los platos se adquieren mediante degustación a precios populares en los puestos. Se recomienda llegar a primera hora de la tarde para disfrutar de las sagne recién hechas.
Consejos
Al tratarse de un evento estival al aire libre por la noche, se recomienda ropa cómoda. Para conocer la fecha actualizada y los detalles, se sugiere consultar los canales sociales del municipio y de las asociaciones locales de Furci.
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¿Dónde se celebra? — Sagne a Pezzate
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