Fête des Pititti, Pititteddi et Liccumarei

Une fête qui raconte l'identité de Melilli

Au cœur des monts Iblei, surplombant le golfe d'Augusta, la commune de Melilli préserve l'une des traditions gastronomiques les plus authentiques de la province de Syracuse. Chaque année, au début du mois de septembre, la Fête des Pititti, Pititteddi et Liccumarei ramène sur la place les saveurs d'autrefois et devient l'occasion pour la communauté de se retrouver autour de sa cuisine paysanne et marine. La manifestation, promue par la municipalité de Melilli, ouvre de fait la longue saison des fêtes locales.

Les plats de la tradition de Melilli

Les vedettes absolues sont les pititti, des escargots de terre cuisinés selon d'anciennes recettes familiales, ainsi que les pititteddi et les liccumarei qui donnent leur nom à la fête. À leurs côtés, les stands gérés par les associations du village proposent un riche échantillon de la cuisine locale :

• Cudduruni a miliddisa, la focaccia farcie typique de Melilli ;
• Mpanate aux pommes de terre, oignons et saucisse ;
• Pipajoli ca' 'ngiovi, poivrons aux anchois ;
• Crastuni che pipi, escargots de mer aux poivrons ;
• salade de poulpe et les incontournables zippule sucrées.

Musique, cabaret et spectacles chaque soir

La Fête des Pititti n'est pas seulement une affaire de gastronomie : chaque soir, après l'ouverture des stands, la scène de la Piazza San Sebastiano s'anime avec des concerts live, des numéros de cabaret et des spectacles folkloriques. Groupes, humoristes et ensembles de musique populaire sicilienne se succèdent jusque tard dans la soirée, transformant la place en un grand théâtre en plein air. C'est ce mélange de bonne cuisine et de divertissement de qualité qui a assuré le succès de la manifestation au fil des ans, attirant des milliers de personnes de toute la région des Iblei.

Un rendez-vous communautaire

Plus qu'un simple événement, la fête est un moment de forte identité collective pour Melilli. Les associations de bénévoles, les comités de quartier et les familles du village collaborent à la préparation des plats et à l'accueil des visiteurs, renouvelant chaque année un rite qui lie les générations. Pour ceux qui visitent le sud-est de la Sicile, la Fête des Pititti, Pititteddi et Liccumarei est l'occasion parfaite de découvrir la cuisine authentique des Iblei et l'hospitalité d'un bourg riche en histoire et en saveurs.