Fiesta de los Pititti, Pititteddi y Liccumarei

Una fiesta que narra la identidad de Melilli

En el corazón de los montes Ibleos, asomado al golfo de Augusta, el municipio de Melilli custodia una de las tradiciones gastronómicas más auténticas de la provincia de Siracusa. Cada año, a principios de septiembre, la Fiesta de los Pititti, Pititteddi y Liccumarei devuelve a la plaza los sabores de antaño y se convierte en la ocasión perfecta para que la comunidad se reencuentre en torno a su cocina campesina y marinera. El evento, promovido por el Ayuntamiento de Melilli, marca el inicio de la larga temporada de fiestas miliddise.

Los platos de la tradición miliddisa

Los protagonistas indiscutibles son los pititti, caracoles de tierra cocinados según antiguas recetas familiares, junto a los pititteddi y los liccumarei que dan nombre a la fiesta. A su lado, los puestos gestionados por las asociaciones locales ofrecen un rico muestrario de la cocina de la zona:

• Cudduruni a miliddisa, la típica focaccia rellena de Melilli;
• Mpanate con patatas, cebolla y salchicha;
• Pipajoli ca' 'ngiovi, pimientos con anchoas;
• Crastuni che pipi, caracoles de mar con pimientos;
• ensalada de pulpo y los imprescindibles zippule dulces.

Música, cabaret y espectáculos cada noche

La Fiesta de los Pititti no es solo gastronomía: cada velada, tras la apertura de los puestos, el escenario de la Piazza San Sebastiano cobra vida con conciertos en directo, actuaciones de cabaret y espectáculos folclóricos. Bandas, cómicos y grupos de música popular siciliana se alternan hasta bien entrada la noche, convirtiendo la plaza en un gran teatro al aire libre. Es esta mezcla de buena cocina y entretenimiento de calidad la que ha garantizado el éxito del evento a lo largo de los años, atrayendo a miles de personas de todo el territorio de los Ibleos.

Un encuentro de comunidad

Más que un simple evento, la fiesta es un momento de fuerte identidad colectiva para Melilli. Las asociaciones de voluntarios, los comités vecinales y las familias del pueblo colaboran en la preparación de los platos y en la acogida de los visitantes, renovando cada año un rito que une a las generaciones. Para quien visita el sureste de Sicilia, la Fiesta de los Pititti, Pititteddi y Liccumarei es la ocasión perfecta para descubrir la auténtica cocina de los Ibleos y la hospitalidad de un pueblo rico en historia y sabores.