Fête des Maltagliati (San Filippo di Anagni)
La fête des maltagliati aux haricots dans le village de San Filippo, à Anagni
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête des Maltagliati
Une fête au cœur de la Ciociaria
La Fête des Maltagliati est l'une des célébrations gastronomiques les plus chères au territoire d'Anagni, dans la Province de Frosinone, dans le Latium. Elle se déroule dans le hameau caractéristique de San Filippo, un petit village aux portes de la ville des Papes, qui se transforme chaque été en un grand point de rencontre pour les résidents et les visiteurs. Née au début des années 90, la manifestation a atteint en 2025 sa XXXIIe édition, se confirmant comme un rendez-vous traditionnel du calendrier estival de la Ciociaria.
Le plat vedette : les maltagliati aux haricots
Le cœur de la fête est un plat pauvre et authentique de la cuisine paysanne locale : les maltagliati aux haricots. Il s'agit de pâtes faites à la main, coupées de manière irrégulière (d'où le nom), servies avec une riche sauce aux haricots selon la recette transmise de génération en génération. À côté du plat emblématique, les stands gastronomiques proposent des sandwichs variés, des spécialités du terroir et d'autres préparations typiques, le tout accompagné de bonne bière et de vins locaux.
Musique, théâtre et divertissement
La Fête des Maltagliati n'est pas seulement un événement gastronomique. Chaque soirée prévoit un programme de divertissement pensé pour tous les âges : spectacles de théâtre, soirées de variétés, musique live et danses sur la place animent le village jusqu'à tard dans la soirée. Entre deux plats, le public peut assister aux spectacles, écouter de la musique ou se déchaîner sur la piste de danse, dans une atmosphère de fête populaire authentique.
Une fête de communauté
La manifestation est organisée par la communauté de San Filippo avec l'implication des associations locales. L'un des aspects les plus beaux de la fête est sa dimension solidaire : une partie des recettes est traditionnellement destinée aux activités de la paroisse et à la vie du village, renforçant le lien entre la fête et le tissu social local.
Quand et où
La Fête des Maltagliati se tient chaque année entre la fin de juillet et les premiers week-ends d'août, dans le hameau de San Filippo, à quelques minutes du centre historique d'Anagni. C'est l'occasion idéale pour découvrir les saveurs authentiques de la Ciociaria et vivre l'hospitalité de l'un des villages les plus authentiques du Latium, dans un contexte convivial et accessible à tous.
Fête des Maltagliati — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête des Maltagliati n'a pas encore été officialisée. En suivant la tradition des éditions précédentes, la fête devrait se dérouler dans le hameau de San Filippo, à Anagni, entre fin juillet et début août, avec les célèbres maltagliati aux haricots, les stands gastronomiques, la musique live et les spectacles en soirée. Les dates et le programme détaillé seront communiqués par les organisateurs sur les réseaux sociaux dans les semaines précédant l'événement.
Programme Fête des Maltagliati 2026
Tarifs Fête des Maltagliati 2026
Informations pratiques — Fête des Maltagliati
Comment arriver
San Filippo est un hameau d'Anagni, dans la province de Frosinone. En voiture, on y accède par l'autoroute A1 Rome-Naples, sortie Anagni-Fiuggi, en continuant vers le centre-ville. La gare ferroviaire de référence est Anagni-Fiuggi, sur la ligne Rome-Cassino, reliée au centre par des services locaux.
Entrée et coûts
L'accès à la zone de la fête est libre et gratuit ; on ne paie que ce que l'on consomme aux stands gastronomiques, avec des prix populaires. Il est conseillé d'arriver en début de soirée pour trouver une place aux tables.
Conseils
Les dates peuvent varier d'une année à l'autre : il est recommandé de vérifier le programme mis à jour sur les réseaux sociaux des organisateurs avant de prendre la route.
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Où se déroule — Fête des Maltagliati
Frazione di San Filippo