Fête des Gnocchis de Sutri

L'édition 2025 de la Fête des Gnocchis s'est déroulée à Sutri, dans la province de Viterbe, du samedi 30 août au lundi 1er septembre. Pendant trois jours, les stands gastronomiques installés sur la Piazza Pisanelli ont servi des gnocchis à toutes les sauces — au ragoût, aux champignons, au pesto et à la tomate — accompagnés des spécialités grillées de la tradition locale.

Le programme a proposé, comme toujours, de la musique et des divertissements sur la place, des marchés artisanaux dans les ruelles du centre historique et des visites guidées du patrimoine de l'antique cité : l'amphithéâtre romain creusé dans le tuf, la nécropole étrusco-romaine et le Mithraeum. La fête, organisée par la Pro Loco de Sutri, a confirmé son rôle d'ouverture de la saison gastronomique de fin d'été du village, qui se poursuit en septembre avec la Fête du Haricot historique dédiée au haricot "regina".