Fête des Gnocchis de Printemps à Mezzomonte

Une tradition printanière sur l'Alpe Cimbra

La Fête des Gnocchis de Printemps à Mezzomonte, également connue sous le nom de Gnoccolada de Printemps, est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés du calendrier printanier de l'Alpe Cimbra. La manifestation se déroule à Mezzomonte, petit hameau de la commune de Folgaria, dans la province de Trente, et représente chaque année l'occasion de se retrouver en plein air après l'hiver, entre les parfums de la cuisine de village et l'atmosphère festive que seule une vraie fête traditionnelle peut offrir.

Qui organise la fête

L'événement est organisé par la Pro Loco de Mezzomonte, qui mobilise chaque année une centaine de bénévoles : des cuisiniers au service en salle, du nettoyage à la gestion de la circulation, avec un groupe nourri de jeunes du hameau. C'est précisément cet esprit communautaire qui rend la journée si spéciale, dans une petite localité du Trentin-Haut-Adige où la Pro Loco est le cœur de la vie sociale.

Ce que l'on mange

Le plat vedette est naturellement les gnocchis à la sauce bolognaise : plus de sept quintaux sont préparés sur place par le chef et l'équipe de la Pro Loco, servis à partir de 11h00 jusqu'à épuisement des stocks. Pour les accompagner, les spécialités de la tradition locale ne manquent pas :

• Stromboi et fortaie, les pâtisseries frites typiques de la région ;
• Sandwichs et frites préparés à la minute ;
• Vin, bière et boissons pour accompagner le déjeuner.

Musique et ambiance

Pour égayer la journée, de la musique live contribue à créer cette atmosphère festive et entraînante typique des fêtes de montagne. Le terrain de sport de Mezzomonte se transforme ainsi en un grand espace de convivialité, où familles, randonneurs et groupes d'amis passent le dimanche entre une assiette de gnocchis et quelques discussions, avec le cadre des bois et des montagnes de l'Alpe Cimbra en toile de fond.

Une fête qui attire tout le Trentin

Malgré la petite taille du hameau, la Gnoccolada attire chaque année des centaines de personnes de tout le Trentin : lors des éditions les plus chanceuses, grâce au beau temps, on a compté jusqu'à un millier de visiteurs. Un succès qui a des racines lointaines et qui, après quelques années d'interruption, a repris avec enthousiasme grâce à la passion des bénévoles.

Un événement à libre participation

L'un des aspects les plus appréciés de la manifestation est sa nature populaire et accessible : les gnocchis sont servis gratuitement jusqu'à épuisement des stocks, avec la possibilité de laisser une libre contribution pour soutenir l'organisation et les activités de la Pro Loco. En cas de mauvais temps ou de températures trop rigoureuses, l'événement est reporté au premier dimanche utile avec du beau temps.