Fête des Gnocchi co' i Ferro

L'édition 2025 au Ferragosto

En 2025, la Fête des Gnocchi co' i Ferro a choisi les dates clés de l'été : du jeudi 14 au dimanche 17 août, avec une ouverture en soirée des stands de 20h à minuit. La troisième édition de la manifestation, organisée par la Pro Loco de Soriano nel Cimino, a mis à table des gnocchis pétris avec de la farine, de l'eau et du sel et façonnés avec la traditionnelle aiguille à tricoter, proposés au ragoût, à la truffe, aux champignons et en version végétarienne.

Le placement au Ferragosto a permis à la fête d'intercepter les nombreux visiteurs présents dans la Tuscia viterbese en plein été, confirmant la formule de la fête de village : cuisine authentique, prix populaires et l'atmosphère conviviale des tablées sur la place au pied du Castello Orsini.