Fête des Fettuccine

La Fête des Fettuccine de Villa San Sebastiano

Au cœur de la Marsica, parmi les montagnes des Apennins des Abruzzes, le petit hameau de Villa San Sebastiano, appartenant à la commune de Tagliacozzo dans la province de L'Aquila, préserve l'une des traditions gastronomiques estivales les plus chères du territoire : la Fête des Fettuccine. Depuis vingt ans, à la mi-août, la place du village se transforme en une grande table en plein air où résidents, vacanciers et curieux de passage se retrouvent pour partager un plat simple et authentique.

Les fettuccine au ragù faites à la main

Les protagonistes absolues sont les fettuccine au ragù, étalées et coupées à la main par les bénévoles de la Pro Loco de Villa San Sebastiano selon la recette transmise de génération en génération. Le plat principal est accompagné des spécialités de la cuisine populaire des Abruzzes : arrosticini de mouton cuits sur le gril, saucisses, sandwichs, frites et le bon vin des collines. Le soin artisanal et l'authenticité des produits ont fait de cette fête une référence pour les amateurs de la bonne cuisine de la Marsica.

Un label d'excellence

En mars 2026, la manifestation a obtenu une reconnaissance importante : le label "Sagra d'Eccellenza" décerné par l'Ente Pro Loco Italiane (EPLI) sous le patronage du Ministère du Tourisme. Le prix a été remis à la Pro Loco dans la salle de la Chambre des Députés, au Palais Montecitorio, témoignant de la forte capacité organisationnelle et du lien profond entre l'événement et l'identité culturelle et gastronomique du territoire.

Atmosphère et musique

Au-delà de la nourriture, la Fête des Fettuccine est surtout un moment de communauté : longues tablées, joie, musique live qui accompagne la soirée et le plaisir d'être ensemble. La manifestation débute en fin d'après-midi et se poursuit jusqu'au bout de la nuit, animant le centre du village avec des concerts et des divertissements.

Villa San Sebastiano et le Ferragosto de la Marsica

La fête s'inscrit dans le riche calendrier des célébrations estivales de Villa San Sebastiano, qui accueille à la même période la historique Fête de la Polenta, organisée par l'Association Gli Amici. Ensemble, elles représentent le cœur du Ferragosto du hameau, une occasion idéale pour découvrir l'hospitalité de ce coin des Abruzzes, à quelques kilomètres du bourg médiéval de Tagliacozzo et des paysages du Parc Régional Sirente-Velino.