Fiesta de las Fettuccine

La Fiesta de las Fettuccine de Villa San Sebastiano

En el corazón de la Marsica, entre las montañas de los Apeninos abruzzeses, la pequeña pedanía de Villa San Sebastiano, perteneciente al municipio de Tagliacozzo en la provincia de L'Aquila, custodia una de las tradiciones gastronómicas estivales más arraigadas de la zona: la Fiesta de las Fettuccine. Desde hace veinte años, a mediados de agosto, la plaza del pueblo se transforma en una gran mesa al aire libre donde residentes, veraneantes y curiosos se reúnen para compartir un plato sencillo y auténtico.

Las fettuccine al ragú hechas a mano

Las protagonistas absolutas son las fettuccine al ragú, estiradas y cortadas a mano por los voluntarios de la Pro Loco de Villa San Sebastiano siguiendo la receta transmitida de generación en generación. Junto al plato estrella, se ofrecen especialidades de la cocina popular abruzzesa: arrosticini de oveja cocinados a la brasa, salchichas, bocadillos, patatas fritas y el buen vino de las colinas. El cuidado artesanal y la autenticidad de los productos han convertido esta fiesta en un referente para los amantes de la buena mesa en la Marsica.

Un sello de excelencia

En marzo de 2026, el evento obtuvo un importante reconocimiento: el sello "Sagra d'Eccellenza" otorgado por la Ente Pro Loco Italiane (EPLI) con el patrocinio del Ministerio de Turismo. El premio fue entregado a la Pro Loco en la sala de la Cámara de los Diputados, en el Palazzo Montecitorio, como testimonio de la gran capacidad organizativa y del profundo vínculo entre el evento y la identidad cultural y gastronómica del territorio.

Ambiente y música

Más allá de la comida, la Fiesta de las Fettuccine es, ante todo, un momento de comunidad: largas mesas, alegría, música en directo que ameniza la velada y el placer de compartir. El evento comienza a última hora de la tarde y continúa hasta altas horas de la noche, animando el centro del pueblo con conciertos y entretenimiento.

Villa San Sebastiano y el Ferragosto marsicano

La fiesta se integra en el rico calendario de celebraciones estivales de Villa San Sebastiano, que en el mismo periodo acoge también la histórica Fiesta de la Polenta, organizada por la Associazione Gli Amici. Juntos representan el corazón del Ferragosto en la pedanía, una ocasión ideal para descubrir la hospitalidad de este rincón de los Abruzos, a pocos kilómetros del pueblo medieval de Tagliacozzo y de los paisajes del Parque Regional Sirente-Velino.