Fête des Cuzzi co' j'ajju

L'édition 2025 de la Fête des Cuzzi co' j'ajju s'est déroulée le dimanche 17 août dans le centre historique de Roviano, dans la vallée de l'Aniene. Les stands gastronomiques ont ouvert à 18h30, servant les cuzzi préparés à la main dans les traditionnelles scifette en bois, assaisonnés à l'ail revenu, à l'huile extra vierge, à la tomate, au piment et au pecorino local. À 20h30, la place a accueilli la projection de vidéos et de photographies des éditions passées, organisée par Virgilio Rocchi, une plongée dans la mémoire récente de la communauté de Roviano. La soirée s'est poursuivie avec le concert du groupe Impressioni d'Autore, entre morceaux pop-rock italiens, jusqu'au bout de la nuit. Pendant la fête, des visites guidées ont également été proposées au Castello Brancaccio, siège du Musée de la Civilisation Paysanne de la vallée de l'Aniene, et au pont romain Ponte Scotonico, confirmant le lien entre la fête et le patrimoine historique du village du Latium.