Fête des Cerises - Praznik Češenj

Les cerises du Karst en fête

Quand les cerises mûrissent sur les hauteurs du Karst, à Caresana (Mačkolje en slovène), c'est l'heure de la fête. Le Praznik Češenj, c'est-à-dire la Fête des Cerises, est l'un des rendez-vous les plus ancrés et reconnaissables du Karst de Trieste : une tradition qui se renouvelle chaque année depuis 1962, toujours le dernier week-end de mai, dans ce petit hameau de la commune de San Dorligo della Valle, où le slovène est parlé depuis toujours.

Une communauté qui se raconte

Plus qu'une fête commerciale, le Praznik Češenj est la fête d'une communauté frontalière. Elle est organisée depuis des décennies par le Cercle Culturel Slovène Mačkolje, qui installe des tables en bois à l'ombre des grands arbres, sur une collinette immergée dans la verdure. C'est un lieu où la langue slovène, les chants populaires et les ballades racontent le passé et le présent d'un territoire qui vit à cheval entre deux cultures, dans la province de Trieste.

Ce que l'on mange et ce que l'on boit

Les protagonistes absolues sont naturellement les cerises, vendues dans les paniers traditionnels et proposées de mille manières. Mais la table est aussi riche en viandes grillées, en plats de la tradition karstique et slovène et, incontournable, le vin rouge du Karst, robuste et de caractère, à boire entre un toast et l'autre. C'est une cuisine authentique, de village, faite maison.

Musique, danses et ambiance

Les soirées s'écoulent au rythme de la musique folklorique slovène : des groupes et des ensembles animent les danses traditionnelles, tandis que chants et ballades créent cette atmosphère familiale et conviviale qui est la véritable marque distinctive de cette fête. Une manifestation simple et authentique, parfaite pour ceux qui veulent découvrir l'âme slovène du Karst de Trieste loin des grands circuits touristiques.