Six jours de fête patronale et de festival gastronomique dans le hameau de Cinzano à Santa Vittoria d'Alba
Chaque début juin, le hameau de Cinzano à Santa Vittoria d'Alba, dans la province de Coni, se rassemble autour de la Fête de Santa Paola, le rendez-vous le plus attendu de l'année pour la communauté de ce petit village surplombant le Roero. Pendant six jours, la Piazza Europa se transforme en un grand espace de fête, avec une fête foraine, un espace street food, des soirées musicales et les parfums de la cuisine traditionnelle piémontaise.
Le cœur gastronomique de la manifestation est la Fête de l'Agnolotto del Plin, qui a franchi le cap de la 25e édition en 2026. Le plin, ce petit ravioli fermé à la main d'un pincement de doigts (le « plin », justement, en piémontais), est l'un des symboles de la cuisine des Langhe et du Roero : à Cinzano, il est préparé selon la recette traditionnelle et servi lors des soirées centrales de la fête, accompagné de plats typiques locaux. Compte tenu de la forte affluence, la réservation pour les dîners est vivement conseillée.
Le programme alterne des moments pour tous les âges. L'ouverture est confiée aux plus petits, avec le spectacle des élèves du Centro Esperienze Musicali et la représentation de l'école primaire. Les soirées se poursuivent avec des concerts live, comme l'Hyper Show de l'Abcd Band, la soirée années 90, le Sunday Party et le concert hommage à Lucio Battisti et Lucio Dalla. Les rendez-vous culturels ne manquent pas, comme la présentation de l'écrivain Sandro Campani aux Giardini del Turriglio, les lectures animées, les jeux de société et la suggestive Notte Bianca delle Scuole (Nuit Blanche des Écoles).
La manifestation est organisée par la Pro Loco Cinzano 91 APS, âme de la vie associative du hameau, avec le soutien de la Municipalité de Santa Vittoria d'Alba et le patronage de la Province de Coni et de la Région Piémont. Plus qu'un simple événement, la Fête de Santa Paola est une occasion de se retrouver : enfants, familles, jeunes et anciens partagent la place, les tables et l'envie d'être ensemble, dans l'une des expressions les plus authentiques de la tradition populaire des Langhe et du Roero.
L'edizione 2026 ha festeggiato un traguardo importante: la 25ª edizione della Sagra dell'Agnolotto del Plin. Per sei giorni Piazza Europa è stata animata da musica dal vivo, momenti per le scuole e le serate gastronomiche dedicate al celebre raviolino del Roero.
Le hameau de Cinzano se trouve dans la commune de Santa Vittoria d'Alba (CN), dans le Roero. En voiture, on y accède par l'autoroute A33 Asti-Coni (sortie Alba/Bra) ou par la route provinciale reliée à Santa Vittoria d'Alba. Les gares ferroviaires les plus proches sont celles de Bra ou d'Alba, sur la ligne régionale du Piémont.
Les événements se déroulent sur la Piazza Europa, dans le hameau de Cinzano. En cas de mauvais temps, les dîners sont organisés dans la salle communale.
Pour les dîners, la réservation est vivement conseillée : +39 333 2603351 / +39 338 5291410.
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Piazza Europa, frazione Cinzano
Piazza Europa, 12069 Santa Vittoria d'Alba