Fête de Saint-Antoine

Une fête paysanne au cœur du district de la céramique

La Fête de Saint-Antoine est l'un des événements hivernaux les plus appréciés de Casalgrande, une commune de la Province de Reggio Emilia située dans le district de la céramique de la plaine émilienne, en Émilie-Romagne. Chaque année, vers la mi-janvier, les rues et les places du centre se transforment en une grande scène en plein air dédiée aux traditions rurales, à la bonne chère et à la culture paysanne du territoire. L'événement est organisé par la Pro Loco Casalgrande avec le patronage et le soutien de l'administration municipale.

Saint Antoine Abbé, protecteur des animaux

La fête est dédiée à Saint Antoine Abbé, traditionnellement vénéré comme le protecteur des animaux domestiques et du bétail. De cette racine religieuse et paysanne naît l'un des moments les plus caractéristiques de la journée : la bénédiction des animaux et des engins agricoles, qui attire familles, éleveurs et curieux dans l'après-midi. C'est un rite ancien qui lie encore aujourd'hui la communauté de Casalgrande à son identité agricole.

Le concours de charcutiers et la cuisson des ciccioli

Le cœur gastronomique de la fête est le concours de charcutiers, un défi entre les meilleurs maîtres charcutiers de la province qui s'affrontent dans la préparation et la cuisson des ciccioli (couennes de porc croustillantes). Sur la Piazza Costituzione, pendant la matinée, les concurrents travaillent sous les yeux du public, tandis qu'un jury évalue les formes de ciccioli remises l'après-midi. À la cuisson du porc s'ajoutent les démonstrations de transformation du Parmigiano Reggiano et du moût pour le vinaigre balsamique, deux excellences qui racontent la grande tradition œnogastronomique de Reggio Emilia et de l'Émilie.

Un programme pour toute la famille

La journée propose de nombreuses activités conçues pour tous les âges :

• Marché extraordinaire et stands dans les rues du centre ;
• Marche de Saint-Antoine, entre histoire et nature, le long des sentiers du territoire ;
• Balades en calèche pour petits et grands ;
• Exposition de tracteurs et d'engins agricoles d'époque et modernes ;
• Défilé dans le centre avec la performance des lanceurs de drapeaux de la Maestà della Battaglia de Quattro Castella ;
• Animations, spectacle de feu et remise des prix finale.

Saveurs de l'Émilie à table

Tout au long de la journée, les stands gastronomiques proposent les spécialités de la cuisine émilienne : gnocco fritto, erbazzone, borlenghi, charcuteries locales et vin chaud pour se réchauffer lors des froides journées de janvier. Le mariage entre nourriture authentique, tradition et convivialité est la marque distinctive de cette fête.

Une Fête de Qualité

La Fête de Saint-Antoine a obtenu la prestigieuse reconnaissance de Fête de Qualité de la part de l'Union Nationale des Pro Loco d'Italie (UNPLI), une marque qui récompense l'authenticité, la valorisation des produits typiques et l'attention portée à la tradition locale. Une raison de plus de découvrir Casalgrande et son patrimoine rural lors de l'une des journées les plus animées de l'hiver de Reggio Emilia.