Fête de Printemps
Les ficazzole, les panierini et les bamboline d'Oliveto Lucano
Présentation de Fête de Printemps
La fête des produits de boulangerie
La Fête de Printemps est l'un des événements les plus caractéristiques d'Oliveto Lucano, un village de la Province de Matera au cœur des Dolomites lucaniennes. Organisée par la Pro Loco Olea, la manifestation met en valeur les spécialités gastronomiques locales, en particulier les produits de boulangerie, et célèbre le savoir-faire artisanal issu d'une précieuse tradition du passé.
Ficazzole, panierini et bamboline
Les visiteurs s'engagent dans un parcours à la découverte de trois spécialités emblématiques de la fête. Les ficazzole sont des tartes salées ou aigre-douces à base de fromage, charcuterie, ricotta et œufs. Les panierini sont réalisés avec les mêmes ingrédients, mais avec un œuf placé au centre, orné de volants de pâte et de confettis aux douces couleurs printanières. Et c'est à partir des restes de pâte des ficazzole et des panierini que les mains expertes des femmes d'Oliveto Lucano donnent vie aux bamboline, posées sur des structures de roseaux et décorées de volants, franges et confettis colorés.
Ateliers, centre historique et Monte Croccia
La journée se déroule entre ateliers démonstratifs de préparation de ces produits, une visite guidée du centre historique et une excursion sur le site archéologique de Monte Croccia, ancienne colonie fortifiée qui domine le territoire. Les stands exposent les spécialités réalisées par la Pro Loco Olea, tandis que la musique populaire, des moments culturels et la Loterie de Printemps animent l'après-midi jusqu'au soir.
Un village entre tradition et nature
La Fête de Printemps est l'occasion idéale pour découvrir Oliveto Lucano en dehors de la période du célèbre Maggio Olivetese, immergé dans les parfums de la cuisine paysanne et dans le cadre naturel du Parc de Gallipoli Cognato et des Petites Dolomites lucaniennes.
Fête de Printemps — édition 2026
La XIII Fête de Printemps se déroule le samedi 25 avril 2026 à Oliveto Lucano, organisée par la Pro Loco Olea. La journée met à l'honneur les produits de boulangerie traditionnels - ficazzole, panierini et bamboline - avec des ateliers, des visites et des stands gastronomiques sur la Piazza Umberto I et le Corso Zanardelli.
Programme Fête de Printemps 2026
Programme de la XIIIe édition, samedi 25 avril 2026 :
- 10h00 - Accueil des groupes sur la Piazza Umberto I ;
- 10h30 - Atelier de ficazzole, panierini et bamboline sur le Corso Zanardelli ;
- 11h30 - Visite guidée du centre historique ;
- Après-midi - Excursion sur le site archéologique de Monte Croccia ;
- 16h30 - Ouverture des stands et exposition des spécialités sur la Piazza Umberto I ;
- 17h00 - Présentation du projet régional communautaire "La vicinanza e le residenze di comunità" ;
- En soirée - Spectacle de musique populaire, remise des prix et Loterie de Printemps.
Temps forts Fête de Printemps 2026
Tarifs Fête de Printemps 2026
Informations pratiques — Fête de Printemps
Informations pratiques
Quand : au printemps, fin avril.
Où : Oliveto Lucano (MT), Piazza Umberto I et Corso Zanardelli.
Comment s'y rendre : Oliveto Lucano est accessible depuis la Basentana (SS407) en prenant la route intérieure vers les Dolomites lucaniennes.
Entrée : gratuite ; dégustations payantes.
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Où se déroule — Fête de Printemps
Piazza Umberto I