Festa di Primavera

La festa dei prodotti da forno

La Festa di Primavera è uno degli appuntamenti più caratteristici di Oliveto Lucano, borgo della Provincia di Matera nel cuore delle Dolomiti Lucane. Organizzata dalla Pro Loco Olea, la manifestazione valorizza le tipicità gastronomiche locali, in particolare i prodotti da forno, ed esalta la manualità artigiana frutto di una preziosa tradizione del passato.

Ficazzole, panierini e bamboline

I visitatori intraprendono un percorso alla scoperta di tre specialità simbolo della festa. Le ficazzole sono torte salate o in agrodolce a base di formaggio, salumi, ricotta e uova. I panierini sono realizzati con gli stessi ingredienti, ma con un uovo inserito nella parte centrale, abbellito da fronzoli di pasta e confetti dai dolci colori primaverili. Ed è proprio dai residui di ficazzole e panierini che le sapienti mani delle donne di Oliveto Lucano danno vita alle bamboline, poste su strutture di canne e decorate con fronzoli, frange e confetti colorati.

Laboratori, centro storico e Monte Croccia

La giornata si articola tra laboratori dimostrativi della preparazione di questi prodotti, la visita guidata al centro storico e l'escursione al sito archeologico di Monte Croccia, antico insediamento fortificato che domina il territorio. Gli stand espongono le specialità realizzate dalla Pro Loco Olea, mentre musica popolare, momenti culturali e la Lotteria di Primavera animano il pomeriggio fino a sera.

Un borgo tra tradizione e natura

La Festa di Primavera è l'occasione ideale per scoprire Oliveto Lucano fuori dal periodo del celebre Maggio Olivetese, immersi nei profumi della cucina contadina e nella cornice naturale del Parco di Gallipoli Cognato e delle Piccole Dolomiti Lucane.