Fête de la Truscitedda

La Fête de la Truscitedda à Castronovo di Sicilia

La Fête de la Truscitedda est l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées de la région des Monts Sicani. Elle se déroule dans le cadre suggestif du centre historique de Castronovo di Sicilia, un village de la province de Palerme surplombant l'arrière-pays sicilien. Pendant quelques jours, généralement au début de l'été, les ruelles, places et palais historiques du village se remplissent de stands, de parfums et de visiteurs attirés par les excellences du terroir.

La signification du nom

Le terme truscitedda est le diminutif de truscia, le baluchon noué dans un mouchoir avec lequel les paysans de Castronovo transportaient dans les champs les produits à consommer durant leurs longues journées de travail. La fête renoue avec cette mémoire paysanne et la transforme en une célébration collective dédiée aux saveurs authentiques des Sicani.

Les produits typiques à l'honneur

Le cœur de la manifestation réside dans les dégustations des produits du terroir :

• fromages locaux comme la Tuma persa, les caciotte sicane et le Pecorino AOP ;
• huile d'olive extra vierge AOP des Monts Sicani ;
• viandes et charcuteries, pain maison, 'nfriulata et cudduruna ;
• douceurs traditionnelles comme les pastizzuotti et les taralle ;
• fruits locaux, des poires Coscia aux pêches.

Bien plus que du goût : culture et territoire

Outre les dégustations et les ateliers du goût, la Fête de la Truscitedda propose des visites guidées des églises, palais et couvents du village, des expositions d'artisanat local, des conférences dédiées à la valorisation des biens communs du territoire, des spectacles itinérants et de la musique live. Les excursions dans les Monts Sicani ne manquent pas, permettant de découvrir le paysage naturel qui entoure Castronovo.

Un événement pour le territoire

Organisée par l'association Comité du marché des agriculteurs de Palerme, la fête est née avec l'objectif de promouvoir non seulement le riche patrimoine gastronomique du territoire de Castronovo, mais aussi son patrimoine artistique et culturel. C'est une occasion de découvrir un village des Sicani souvent éloigné des grands circuits touristiques, dans un contexte authentique et familial au cœur de la Sicile.