Sagra della Truscitedda

La Sagra della Truscitedda a Castronovo di Sicilia

La Sagra della Truscitedda è una delle manifestazioni enogastronomiche più sentite del comprensorio dei Monti Sicani, e si svolge nel suggestivo centro storico di Castronovo di Sicilia, borgo della provincia di Palermo affacciato sull'entroterra siciliano. Per alcune giornate, di norma all'inizio dell'estate, vicoli, piazze e palazzi storici del paese si riempiono di stand, profumi e visitatori richiamati dalle eccellenze del territorio.

Il significato del nome

Il termine truscitedda è il diminutivo di truscia, il fagotto annodato in un fazzoletto con cui i contadini castronovesi portavano nei campi i prodotti da consumare durante le lunghe giornate di lavoro. La sagra recupera questa memoria contadina e la trasforma in una festa collettiva dedicata ai sapori autentici dei Sicani.

I prodotti tipici protagonisti

Cuore della manifestazione sono le degustazioni dei prodotti del territorio:

• formaggi locali come la Tuma persa, le caciotte sicane e il Pecorino DOP;
• olio extravergine di oliva DOP dei Monti Sicani;
• carni e salumi, pane casereccio, 'nfriulata e cudduruna;
• dolci della tradizione come pastizzuotti e taralle;
• frutta locale, dalle pere Coscia alle pesche.

Non solo gusto: cultura e territorio

Oltre alle degustazioni e ai laboratori del gusto, la Sagra della Truscitedda propone visite guidate alle chiese, ai palazzi e ai conventi del borgo, mostre di artigianato locale, convegni dedicati alla valorizzazione dei beni comuni del territorio, spettacoli itineranti e musica dal vivo. Non mancano le escursioni nei Monti Sicani, che permettono di scoprire il paesaggio naturale che circonda Castronovo.

Un evento per il territorio

Organizzata dall'associazione Comitato mercato agricoltori di Palermo, la sagra nasce con l'obiettivo di promuovere non solo il ricco patrimonio enogastronomico del territorio castronovese, ma anche quello artistico e culturale. È un'occasione per scoprire un borgo dei Sicani spesso lontano dai grandi circuiti turistici, in un contesto autentico e familiare nel cuore della Sicilia.