Fête de la Tagliatella
La fête des pâtes faites à la main au cœur du Montefeltro
Présentation de Fête de la Tagliatella
Une fête dédiée aux pâtes faites à la main
La Fête de la Tagliatella de Fermignano, dans la Province de Pesaro et d'Urbino (Marches), est un rendez-vous printanier qui attire depuis des années gourmets et familles de tout le Montefeltro. Le cœur de la manifestation est la tagliatelle étirée à la main au rouleau, l'une des préparations les plus identitaires de la cuisine paysanne des Marches, servie ici dans de nombreuses variantes qui changent au fil des saisons et des produits du terroir.
Où elle se déroule
La fête se tient dans la zone de l'ancienne gare de Fermignano, un vaste espace entièrement couvert et chauffé : une caractéristique précieuse qui met la fête à l'abri des caprices météorologiques de fin avril et permet de profiter des soirées en toutes conditions. Sa position, pratique et facilement accessible, en fait un lieu de rencontre pour les habitants du village et les visiteurs des communes voisines.
Ce qu'il faut manger
Les stands gastronomiques sont ouverts tous les soirs et proposent les tagliatelles dans de nombreuses versions traditionnelles : au ragù classique, avec des haricots, avec ragù et petits pois, avec asperges et saucisse, avec seulement des asperges et avec des cèpes. À côté du plat principal, ne manquez pas d'autres spécialités de la cuisine locale, à accompagner des vins du terroir.
Spectacle et ambiance
La fête n'est pas seulement une affaire de table. Chaque soir, vous pouvez assister aux démonstrations en direct de la préparation des tagliatelles, avec les « sfogline » qui étirent la pâte devant le public, et la soirée se poursuit avec des orchestres de liscio et des spectacles qui animent la piste de danse. Pour les plus petits, des jeux et des structures gonflables sont installés, afin que la Fête de la Tagliatella reste une fête pour tous les âges, fidèle à l'esprit de convivialité typique des fêtes des Marches.
Qui l'organise
La manifestation est organisée par l'Associazione Giovani Fermignano (Groupe des Jeunes de Fermignano) avec le patronage de la Municipalité de Fermignano. Le travail des bénévoles, des cuisines à la salle en passant par l'accueil, est l'âme d'une fête qui unit la tradition gastronomique du Montefeltro à l'envie de se retrouver.
Fête de la Tagliatella — édition 2026
La Fête de la Tagliatella 2026 a animé pendant quatre jours la zone de l'ancienne gare de Fermignano, du jeudi 30 avril au dimanche 3 mai. La star absolue était la tagliatelle étirée à la main, servie dans les stands gastronomiques tous les soirs dans les variantes classiques au ragù, avec des haricots, avec ragù et petits pois, avec asperges et saucisse, avec des asperges et avec des cèpes.
Chaque soirée proposait des démonstrations en direct de la préparation des tagliatelles et des animations avec des orchestres et des spectacles, dans un espace entièrement couvert. Une fête conçue pour les familles et ceux qui aiment la cuisine traditionnelle des Marches.
Programme Fête de la Tagliatella 2026
Structure des soirées
L'édition 2026 s'est déroulée sur quatre soirées, du jeudi 30 avril au dimanche 3 mai, avec l'ouverture des stands généralement à partir de 19h00.
- Stands gastronomiques ouverts tous les soirs avec les tagliatelles faites à la main en plusieurs variantes : au ragù classique, avec des haricots, ragù et petits pois, asperges et saucisse, asperges, cèpes.
- Démonstrations en direct de la préparation des tagliatelles au rouleau.
- Orchestres de liscio et spectacles chaque soir, avec piste de danse.
- Jeux et structures gonflables pour les enfants.
Zone entièrement couverte et chauffée. Les noms des orchestres des différentes soirées sont diffusés par l'organisation sur les canaux sociaux du Gruppo Giovani Fermignano à l'approche de l'événement.
Temps forts Fête de la Tagliatella 2026
Tarifs Fête de la Tagliatella 2026
Informations pratiques — Fête de la Tagliatella
Comment s'y rendre
La fête se déroule dans la zone de l'ancienne gare de Fermignano (PU). En voiture, on y accède par la superstrada Fano-Grosseto (E78), sortie Fermignano-Urbino. La gare de Fermignano est desservie par la ligne régionale ; des places de parking sont disponibles à proximité.
Horaires et entrée
Les stands ouvrent généralement à partir de 19h00. L'entrée dans la zone est gratuite. La zone est entièrement couverte et chauffée.
Contacts
Téléphone : +39 349 4901646. Informations et mises à jour sur la page Facebook Gruppo Giovani Fermignano et sur fermignanoeventi.it.
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Où se déroule — Fête de la Tagliatella
Area ex Stazione di Fermignano
Zona ex Stazione Ferroviaria, 61033 Fermignano