Fête de la Sfrappola à Riola
La fête du Premier Mai entre sfrappole, cortège médiéval et légende du Comte à Riola
Présentation de Fête de la Sfrappola
Une fête de village qui est déjà une légende
La Fête de la Sfrappola est le rendez-vous du Premier Mai à Riola, une fraction de la Commune de Vergato, au cœur des Apennins bolonais en Émilie-Romagne. Arrivée en 2026 à sa 65e édition, la manifestation prend ses racines en 1955 et est organisée depuis plus de soixante ans par la Pro Loco de Riola, en collaboration avec la Commune de Vergato. C'est l'une de ces fêtes communautaires où tout le village se mobilise, entre cuisine, costumes et tradition.
La sfrappola, douce symbole de la journée
La sfrappola est la variante émilienne des gâteaux de Carnaval : de fins rubans de pâte feuilletée légère, tressés en nœuds élaborés, frits dans l'huile et recouverts d'abondant sucre glace. Toute la journée, vous pourrez la déguster confortablement installé à la Taverna del Conte ou sur les stands gastronomiques installés le long des rues du village, accompagnée des autres spécialités de la cuisine des Apennins.
Le cortège historique et la légende du Comte
Le moment le plus attendu est le cortège historique en costume médiéval, qui en début d'après-midi (vers 15h00) anime les rues de Riola avec environ 300 figurants parmi dames, chevaliers, pages et hallebardiers. La fête n'est pas une simple reconstitution, mais la représentation d'une légende : le Comte Sfrappola descend de la Rocchetta Mattei, le célèbre château néo-médiéval qui domine la vallée du Reno juste au-dessus du village, pour offrir à la population des paniers remplis de sfrappole en signe de bienveillance. Mythe et fantaisie, rêve et réalité se fondent dans un cortège coloré qui part de la Rocchetta et atteint le centre du village.
Programme de la journée
- Toute la journée : dégustation de sfrappole et de plats typiques à la Taverna del Conte et aux stands gastronomiques le long des rues du village
- Marché : échoppes et produits de l'artisanat et de l'œno-gastronomie locale
- Après-midi (vers 15h00) : grand cortège historique en costume médiéval avec environ 300 figurants, de la Rocchetta Mattei au centre de Riola
- Soir : musique et spectacle pyrotechnique pour clore la fête
Pourquoi le voyage vaut le coup
La Fête de la Sfrappola réunit en une seule journée la gourmandise d'un dessert traditionnel, le charme du cortège médiéval et la suggestion de la Rocchetta Mattei, l'une des architectures les plus surprenantes des Apennins bolonais. C'est une occasion idéale pour découvrir Riola et le territoire de Vergato, entre nature, histoire et saveurs authentiques de l'Émilie-Romagne, dans une fête populaire à entrée libre adaptée aux familles et aux curieux de tous âges.
Fête de la Sfrappola — édition 2026
65e édition
La Pro Loco de Riola, avec la Commune de Vergato, a proposé pour le 1er mai 2026 la 65e édition de la Fête de la Sfrappola, fête œno-gastronomique dans les rues du village. La formule traditionnelle a été confirmée : la Taverna del Conte et les stands gastronomiques ont proposé toute la journée des sfrappole et des plats typiques, accompagnés par le marché.
Le cortège du Comte Sfrappola
Dans l'après-midi, la légende du Comte Sfrappola a été renouvelée avec le cortège historique en costume médiéval et environ 300 figurants descendant de la Rocchetta Mattei vers le centre de Riola. En soirée, musique et spectacle pyrotechnique ont clôturé la fête.
Programme Fête de la Sfrappola 2026
- Toute la journée : Taverna del Conte et stands gastronomiques avec sfrappole et plats typiques
- Marché le long des rues du village
- Vers 15h00 : cortège historique en costume médiéval (environ 300 figurants) de la Rocchetta Mattei au centre de Riola
- Soir : musique et spectacle pyrotechnique
Temps forts Fête de la Sfrappola 2026
- Les sfrappole, dessert frit typique recouvert de sucre glace, servies à la Taverna del Conte
- Le cortège historique médiéval avec environ 300 figurants
- La descente du Comte Sfrappola depuis la Rocchetta Mattei
- Le spectacle pyrotechnique en soirée
Tarifs Fête de la Sfrappola 2026
Informations pratiques — Fête de la Sfrappola
Où
Riola, fraction de Vergato (BO), le long des rues du centre du village, dans les Apennins bolonais.
Quand
Chaque année le 1er mai. Édition 2026 : vendredi 1er mai.
Comment s'y rendre
En train : la gare de Riola se trouve sur la ligne ferroviaire Porrettana (Bologne-Pistoia), à quelques pas du centre du village. En voiture : depuis la SS64 Porrettana qui relie Bologne à Porretta Terme, sortie Riola. À environ 45 km au sud de Bologne.
Entrée et coûts
Entrée libre à la manifestation. Les dégustations à la Taverna del Conte et aux stands gastronomiques sont payantes selon la liste de prix du jour.
Informations
Organisation assurée par la Pro Loco de Riola avec la Commune de Vergato. Pour les détails et les mises à jour du programme, il est conseillé de consulter les canaux officiels de la Commune de Vergato et de la Pro Loco de Riola.
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Où se déroule — Fête de la Sfrappola
Riola di Vergato