Fête de la Seiche de Donnalucata

La fête de la mer noire à Donnalucata

La Fête de la Seiche de Donnalucata est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de la côte iblea. Elle se déroule dans le petit port de Donnalucata, charmant bourg maritime de la commune de Scicli, dans la province de Raguse, au cœur de la Sicile sud-orientale. Ici, la seiche n'est pas seulement un produit de la mer : c'est un symbole identitaire, lié à la tradition des pêcheurs qui, depuis des générations, reviennent au petit port avec leur pêche fraîche.

La seiche sous toutes ses formes

Pendant trois jours, les stands gastronomiques installés le long du village font de la seiche la protagoniste absolue de la table. Les plats préparés par les chefs et cuisiniers de la région de Raguse vont du classique au créatif :

• Spaghettis à l'encre de seiche, plat emblématique de la cuisine maritime sicilienne
• Arancine à l'encre de seiche, hommage croustillant à la street food insulaire
• Seiche grillée et farcie, servie en plat de résistance
• Salade de fruits de mer et autres antipasti du port

Au fil des ans, la manifestation a également proposé des revisites gourmandes et originales, comme le cannolo à l'encre de seiche, témoignant de la créativité d'une cuisine qui part de la tradition pour surprendre.

Fête et Cavalcata di San Giuseppe

La Fête de la Seiche se tient en même temps que la Cavalcata di San Giuseppe de Donnalucata, l'une des plus anciennes et suggestives reconstitutions religieuses et folkloriques de la région de Scicli. Tandis que les chevaux richement harnachés de manteaux de fleurs défilent dans les rues du village, la fête gastronomique s'anime autour du port, dans un entrelacement unique de dévotion populaire, de tradition et de saveurs marines.

Un bourg aux racines anciennes

Donnalucata, hameau à quelques kilomètres de Scicli, conserve des racines historiques profondes : selon la tradition, en 1091, le comte Roger de Hauteville a vaincu les Sarrasins avec l'intervention de la Madonna delle Milizie. Autour du sanctuaire et d'une tour côtière s'est développé au fil des siècles le bourg maritime qui accueille aujourd'hui la fête. Visiter la manifestation signifie donc découvrir non seulement une excellence gastronomique, mais aussi un coin authentique de la Sicile baroque, à deux pas du patrimoine UNESCO du Val di Noto.

Marchés et atmosphère

À côté des stands de dégustation, la fête propose des marchés de produits typiques et d'artisanat ainsi que des moments de divertissement qui animent le front de mer tout au long du week-end. L'événement est organisé par l'association Sport and Food et attire des visiteurs de toute la Sicile sud-orientale, grâce aussi à la dimension solidaire qui accompagne certaines éditions.