Fiesta de la Sepia de Donnalucata

La fiesta del mar negro en Donnalucata

La Fiesta de la Sepia de Donnalucata es una de las citas gastronómicas más sentidas de la costa iblea. Se celebra en el pequeño puerto de Donnalucata, un sugerente pueblo marinero del municipio de Scicli, en la provincia de Ragusa, en el corazón del sureste siciliano. Aquí, la sepia no es solo un producto del mar: es un símbolo de identidad, ligado a la tradición de los pescadores que, generación tras generación, regresan al pequeño puerto con la pesca fresca.

La sepia en todas sus formas

Durante tres días, los puestos gastronómicos instalados a lo largo del pueblo convierten a la sepia en la protagonista absoluta de la mesa. Los platos preparados por los chefs y cocineros de la zona de Ragusa van desde lo clásico hasta lo creativo:

• Espaguetis con tinta de sepia, plato emblemático de la cocina marinera siciliana
• Arancine con tinta de sepia, un homenaje crujiente al street food isleño
• Sepia asada y rellena, servida como segundo plato de mar
• Ensalada de mar y otros aperitivos del puerto

Con los años, el evento también ha propuesto reinterpretaciones deliciosas y originales, como el cannolo con tinta de sepia, que demuestra la creatividad de una cocina que parte de la tradición para sorprender.

Fiesta y Cabalgata de San Giuseppe

La Fiesta de la Sepia se celebra al mismo tiempo que la Cabalgata de San Giuseppe de Donnalucata, una de las recreaciones religiosas y folclóricas más antiguas y sugerentes del territorio de Scicli. Mientras los caballos ricamente engalanados con mantos de flores desfilan por las calles del pueblo, el entorno del puerto cobra vida con la fiesta gastronómica, en una mezcla única de devoción popular, tradición y sabores del mar.

Un pueblo de raíces antiguas

Donnalucata, una pedanía a pocos kilómetros de Scicli, conserva profundas raíces históricas: según la tradición, en 1091 el conde Ruggero d'Altavilla derrotó a los sarracenos con la intervención de la Madonna delle Milizie. Alrededor del santuario y de una torre costera se desarrolló a lo largo de los siglos el pueblo marinero que hoy acoge la fiesta. Visitar el evento significa, por tanto, descubrir no solo una excelencia gastronómica, sino también un rincón auténtico de la Sicilia barroca, a un paso del patrimonio de la UNESCO del Val di Noto.

Mercadillos y ambiente

Junto a los puestos de degustación, la fiesta ofrece mercadillos de productos típicos y artesanía, además de momentos de entretenimiento que animan el paseo marítimo durante todo el fin de semana. El evento está organizado por la asociación Sport and Food y atrae a visitantes de todo el sureste de Sicilia, gracias también a la dimensión solidaria que acompaña a algunas ediciones.