Fête de la Sagra de Romanic

La Sagra de Romanic à l'Ormanico de Transacqua

La Sagra de Romanic est l'une des soirées les plus appréciées de l'été à Transacqua, hameau de la commune de Primiero San Martino di Castrozza, au cœur de la vallée de Primiero, dans le Trentin-Haut-Adige. La manifestation se déroule dans l'Ormanico, le noyau historique du village, entre ruelles, arcades et maisons en pierre qui, le temps d'une soirée, racontent à nouveau la vie d'autrefois. L'événement est organisé par le Comitato Iniziative di Transacqua (CIT), avec le soutien de l'Office du Tourisme de San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero et Vanoi.

« Magnari e mestieri de 'na volta ! »

Le thème de la fête est résumé par sa devise en dialecte : « Magnari e mestieri de 'na volta ! », soit les mets et les métiers d'autrefois. La soirée s'articule autour de deux piliers complémentaires : la gastronomie traditionnelle et la reconstitution des savoirs paysans. Une manière simple et authentique de faire revivre la mémoire de la communauté de Primiero et de la partager avec les résidents et les touristes en villégiature dans les Dolomites.

Le programme de la soirée

La fête débute en fin d'après-midi avec l'ouverture du site de l'Ormanico. Le programme se déroule généralement comme suit :

• À partir de 19h30 — ouverture du stand gastronomique avec le plat typique et les douceurs cuisinées dans les rues du village, accompagnés par de la musique tyrolienne ;
• À partir de 20h30 — reconstitution des métiers et des savoirs d'autrefois, avec des démonstrations d'anciens travaux artisanaux et paysans de la vallée.

Parmi les spécialités qui animent la soirée, on retrouve les plats de la cuisine de montagne de Primiero : polenta, saucisse, fromage fondu, haricots et chou, ainsi que des douceurs maison préparées et servies le long des rues du bourg.

Le bourg de l'Ormanico

Transacqua s'élève au point de rencontre des torrents de la vallée et conserve un tissu de maisons anciennes au charme indéniable. L'Ormanico, avec ses ruelles pavées, offre le cadre idéal pour une fête qui mise tout sur l'atmosphère : lumières tamisées, musique, parfums de cuisine et le rythme lent d'une communauté qui se retrouve. La Sagra de Romanic est un rendez-vous en accès libre, adapté aux familles et à ceux qui souhaitent découvrir le visage le plus authentique de Primiero, loin des grands flux touristiques des proches Pale di San Martino.

Un événement dans le calendrier estival de Primiero

La fête s'inscrit dans le riche calendrier des événements estivaux de la vallée de Primiero, entre fêtes de village, rendez-vous gastronomiques et reconstitutions historiques qui ponctuent les mois de juillet et août dans ce coin du Trentin. Pour ceux qui passent leurs vacances à San Martino di Castrozza ou dans les villages de Primiero, la Sagra de Romanic est l'occasion idéale de vivre une soirée de village authentique.