Sagra de Romanic

La Sagra de Romanic all'Ormanico di Transacqua

La Sagra de Romanic è una delle serate più sentite dell'estate a Transacqua, frazione del Comune di Primiero San Martino di Castrozza, nel cuore della Valle di Primiero, in Trentino-Alto Adige. La manifestazione si svolge nell'Ormanico, l'antico nucleo storico del paese, tra vicoli, portici e case di pietra che per una sera tornano a raccontare la vita di un tempo. L'evento è curato dal Comitato Iniziative di Transacqua (CIT), con il supporto dell'Azienda per il Turismo di San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi.

"Magnari e mestieri de 'na volta!"

Il tema della sagra è racchiuso nel suo motto in dialetto: "Magnari e mestieri de 'na volta!", ovvero i cibi e i mestieri di una volta. La serata ruota attorno a due anime complementari: la gastronomia della tradizione e la rievocazione dei saperi contadini. Un modo semplice e autentico per far rivivere la memoria della comunità di Primiero e per condividerla con residenti e turisti in villeggiatura sulle Dolomiti.

Il programma della serata

La festa prende avvio nel tardo pomeriggio con l'apertura dell'area dell'Ormanico. Il programma si articola tipicamente così:

• Dalle 19:30 — apertura dello stand gastronomico con il piatto tipico e i dolci cucinati tra le vie del paese, accompagnati dalla musica tirolese;
• Dalle 20:30 — rievocazione dei mestieri e dei saperi di un tempo, con dimostrazioni degli antichi lavori artigianali e contadini della valle.

Tra le specialità che animano la serata trovano posto i piatti della cucina di montagna del Primiero: polenta, salsiccia, formaggio fuso, fagioli e cavolo cappuccio, oltre ai dolci fatti in casa preparati e serviti lungo le vie del borgo.

Il borgo dell'Ormanico

Transacqua sorge nel punto in cui si incontrano i torrenti della valle e conserva un tessuto di case antiche di grande fascino. L'Ormanico, con i suoi vicoli acciottolati, offre la cornice ideale a una festa che punta tutto sull'atmosfera: luci soffuse, musica, profumi di cucina e il ritmo lento di una comunità che si ritrova. La Sagra de Romanic è un appuntamento a ingresso libero, adatto alle famiglie e a chi vuole scoprire il volto più genuino di Primiero, lontano dai grandi flussi turistici delle vicine Pale di San Martino.

Un evento nel calendario estivo di Primiero

La sagra si inserisce nel ricco calendario di eventi estivi della Valle di Primiero, tra sagre di paese, appuntamenti gastronomici e rievocazioni storiche che scandiscono i mesi di luglio e agosto in questo angolo di Trentino. Per chi trascorre le vacanze a San Martino di Castrozza o nei borghi di Primiero, la Sagra de Romanic è l'occasione perfetta per vivere una serata di paese autentica.