Sagra de Romanic

La Sagra de Romanic en el Ormanico de Transacqua

La Sagra de Romanic es una de las veladas más queridas del verano en Transacqua, una pedanía del municipio de Primiero San Martino di Castrozza, en el corazón del Valle de Primiero, en el Trentino-Alto Adigio. El evento se celebra en el Ormanico, el antiguo núcleo histórico del pueblo, entre callejuelas, soportales y casas de piedra que, por una noche, vuelven a contar la vida de antaño. El evento está organizado por el Comitato Iniziative di Transacqua (CIT), con el apoyo de la Oficina de Turismo de San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero y Vanoi.

"¡Comidas y oficios de antaño!"

El tema de la fiesta se resume en su lema en dialecto: "Magnari e mestieri de 'na volta!", es decir, las comidas y los oficios de toda la vida. La velada gira en torno a dos pilares complementarios: la gastronomía tradicional y la recreación de los saberes campesinos. Una forma sencilla y auténtica de revivir la memoria de la comunidad de Primiero y compartirla con residentes y turistas que veranean en los Dolomitas.

El programa de la velada

La fiesta comienza al atardecer con la apertura de la zona de Ormanico. El programa suele estructurarse de la siguiente manera:

• A partir de las 19:30 — apertura del puesto gastronómico con el plato típico y dulces caseros preparados por las calles del pueblo, acompañados de música tirolesa;
• A partir de las 20:30 — recreación de los oficios y saberes de antaño, con demostraciones de los antiguos trabajos artesanales y agrícolas del valle.

Entre las especialidades que animan la noche destacan los platos de la cocina de montaña de Primiero: polenta, salchicha, queso fundido, alubias y col, además de los dulces caseros preparados y servidos a lo largo de las calles del pueblo.

El barrio de Ormanico

Transacqua se alza donde se encuentran los torrentes del valle y conserva un tejido de casas antiguas con gran encanto. El Ormanico, con sus callejuelas empedradas, ofrece el escenario ideal para una fiesta que apuesta todo por la atmósfera: luces tenues, música, aromas de cocina y el ritmo pausado de una comunidad que se reúne. La Sagra de Romanic es una cita de entrada gratuita, ideal para familias y para quienes deseen descubrir la cara más genuina de Primiero, lejos de las grandes corrientes turísticas de las cercanas Pale di San Martino.

Un evento en el calendario estival de Primiero

La fiesta se integra en el rico calendario de eventos estivales del Valle de Primiero, entre ferias locales, citas gastronómicas y recreaciones históricas que marcan los meses de julio y agosto en este rincón del Trentino. Para quienes pasan sus vacaciones en San Martino di Castrozza o en los pueblos de Primiero, la Sagra de Romanic es la ocasión perfecta para vivir una velada auténtica.