Fête de la Ricotta
La fête de l'Épiphanie dans le village des Sicani, entre bergers, ricotta chaude et théâtre populaire
Présentation de Fête de la Ricotta
Une tradition qui respire la Sicile paysanne
La Fête de la Ricotta est l'un des rendez-vous les plus emblématiques et identitaires de Sant'Angelo Muxaro, une petite commune de l'arrière-pays agrigentin nichée au cœur de la Vallée des Sicani, en Sicile. Célébrée depuis plus de soixante ans à l'occasion de l'Épiphanie, la manifestation transforme le village en un grand théâtre à ciel ouvert où la culture pastorale, la spiritualité populaire et les saveurs de la tradition fusionnent en une journée de fête unique.
La ricotta préparée sur la place
Le cœur de la fête est la préparation en direct de la ricotta. À l'aube, les bergers conduisent le troupeau depuis les campagnes jusqu'à la centrale Piazza Umberto I, où, une fois le bétail installé, ils se disposent à différents postes et commencent à travailler le lait dans de grands chaudrons en cuivre. Les visiteurs se voient offrir de la ricotta chaude tout juste préparée, accompagnée d'autres produits locaux typiques comme la tuma, la cassata de ricotta et les cannoli, dans une expérience qui raconte le lien profond entre la communauté, le territoire et les saveurs anciennes.
La Vastasata et le théâtre populaire
Dans l'après-midi, place à la Vastasata di Nardu e Riberiu, une représentation théâtrale tragicomique d'origine populaire dont les racines remontent au début du XXe siècle. Les deux bergers, Nardo et Riberio, ayant appris la nouvelle de la naissance de l'Enfant Jésus, cherchent un moyen d'atteindre le lieu de la Nativité, donnant vie à des scènes joyeuses et des dialogues en dialecte sicilien. La journée propose également la représentation de l'Erodiade, avec les Rois Mages et la figure du tyran Hérode.
Chevaux, zampogne et dévotion
- Le réveil du village confié aux zampognari qui parcourent les rues du bourg
- Le défilé des chevaux parés pour la fête, avec cavaliers, propriétaires et gardiens
- La promenade équestre dans les ruelles du centre historique
- La conclusion spirituelle avec la procession du Bambinello et la célébration de la messe
Un village à découvrir
La fête est aussi l'occasion de découvrir Sant'Angelo Muxaro, connu pour ses nécropoles rupestres et la célèbre Grotte de Sant'Angelo (la soi-disant Tombe du Prince), témoignages de l'ancienne civilisation sicana. Ces dernières années, la manifestation a également été valorisée dans le cadre du projet de tourisme des racines, sous le nom de Mushar Roots Fest, qui invite les émigrés et leurs descendants à redécouvrir leurs origines dans ce coin authentique de la Sicile intérieure.
Fête de la Ricotta — édition 2026
La 66e édition de la Fête de la Ricotta, initialement fixée au 6 janvier 2026 à l'occasion de l'Épiphanie, a été reportée au 11 janvier en raison des prévisions de mauvais temps. La journée, de 9h30 à 19h00, a débuté avec les zampognari dans les rues du village et, à 10h sur la Piazza Umberto I, avec l'inauguration officielle, la coupe du gâteau et la préparation de la ricotta.
Dans l'après-midi, vers 14h45, place à la Vastasata di Nardu e Riberiu, suivie à 15h par la promenade équestre dans les rues du village. À 17h, la représentation théâtrale Erodiade a été jouée, tandis qu'à 18h30, la fête s'est conclue par la procession du Bambinello et la célébration de la messe. La manifestation, organisée par la Commune avec la Pro Loco et les associations locales, a confirmé le fort attrait identitaire de cette fête de l'arrière-pays agrigentin.
Programme Fête de la Ricotta 2026
- 09:30 — Zampognari dans les rues du village
- 10:00 — Inauguration sur la Piazza Umberto I, coupe du gâteau et préparation de la ricotta
- 14:45 — Retina et Vastasata di Nardu e Riberiu
- 15:00 — Promenade équestre dans les rues du village
- 17:00 — Représentation théâtrale Erodiade
- 18:30 — Procession du Bambinello et célébration de la messe
Temps forts Fête de la Ricotta 2026
Tarifs Fête de la Ricotta 2026
Informations pratiques — Fête de la Ricotta
Comment s'y rendre
Sant'Angelo Muxaro se trouve dans la province d'Agrigente, dans la Vallée des Sicani. En voiture, il est accessible depuis Agrigente (environ 30 km) ou depuis Caltanissetta via la SS189 et les routes provinciales internes. L'aéroport le plus proche est celui de Palerme Falcone-Borsellino, à environ 100 km.
Où se garer
Le centre du village est en partie fermé à la circulation pendant la fête : il est conseillé de laisser la voiture dans les zones de stationnement à l'entrée du village et de rejoindre la Piazza Umberto I à pied.
Conseils
L'événement a lieu en janvier : habillez-vous en couches et portez des chaussures confortables pour les ruelles du centre historique. La dégustation de ricotta et de produits typiques est gratuite jusqu'à épuisement des stocks. Ne manquez pas une visite aux nécropoles rupestres des environs.
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Où se déroule — Fête de la Ricotta
Piazza Umberto I
Piazza Umberto I, 92020 Sant'Angelo Muxaro