Fiesta de la Ricotta
La celebración de la Epifanía en el pueblo de los Sicani, entre pastores, ricotta caliente y teatro popular
Presentación de Fiesta de la Ricotta
Una tradición que huele a Sicilia rural
La Fiesta de la Ricotta es una de las citas más sentidas y representativas de Sant'Angelo Muxaro, un pequeño municipio del interior de Agrigento, enclavado en el corazón del Valle de los Sicani, en la provincia de Agrigento, Sicilia. Celebrada desde hace más de sesenta años con motivo de la Epifanía, el evento transforma el pueblo en un gran teatro al aire libre donde la cultura pastoril, la espiritualidad popular y los sabores tradicionales se funden en una jornada festiva única.
La ricotta preparada en la plaza
El corazón de la fiesta es la elaboración en vivo de la ricotta. Al amanecer, los pastores conducen el rebaño desde el campo hasta la céntrica Piazza Umberto I, donde, tras acomodar el ganado, se instalan en sus puestos para comenzar a trabajar la leche en grandes calderos de cobre. A los visitantes se les ofrece ricotta caliente recién hecha, junto con otros productos locales típicos como la tuma, la cassata de ricotta y los cannoli, en una experiencia que narra el vínculo profundo entre la comunidad, el territorio y los sabores antiguos.
La Vastasata y el teatro popular
Por la tarde se pone en escena la Vastasata di Nardu e Riberiu, una representación teatral tragicómica de origen popular cuyas raíces se remontan a principios del siglo XX. Los dos pastores, Nardo y Riberio, al enterarse de la noticia del nacimiento del Niño Jesús, buscan la manera de llegar al lugar de la Natividad, dando vida a escenas alegres y diálogos en dialecto siciliano. La jornada también incluye la representación de la Erodiade, con los Reyes Magos y la figura del tirano Herodes.
Caballos, gaitas y devoción
- El despertar del pueblo a cargo de los zampognari que recorren las calles del burgo
- El desfile de caballos engalanados, con jinetes, dueños y pastores
- El paseo ecuestre por los callejones del centro histórico
- La conclusión espiritual con la procesión del Bambinello y la celebración de la misa
Un pueblo por descubrir
La fiesta es también la ocasión perfecta para descubrir Sant'Angelo Muxaro, conocido por sus necrópolis rupestres y la célebre Gruta de Sant'Angelo (la llamada Tumba del Príncipe), testimonios de la antigua civilización sicana. En los últimos años, el evento se ha valorizado también en el marco del proyecto de turismo de raíces, bajo el nombre de Mushar Roots Fest, que invita a los emigrantes y a sus descendientes a redescubrir sus orígenes en este rincón auténtico de la Sicilia interior.
Fiesta de la Ricotta — edición 2026
La 66ª edición de la Fiesta de la Ricotta, inicialmente fijada para el 6 de enero de 2026 con motivo de la Epifanía, fue pospuesta al 11 de enero debido a las previsiones de mal tiempo. La jornada, de 9:30 a 19:00, comenzó con los zampognari recorriendo las calles del pueblo y, a las 10:00 en la Piazza Umberto I, con la inauguración oficial, el corte de la tarta y la preparación de la ricotta.
Por la tarde, alrededor de las 14:45, llegó el turno de la Vastasata di Nardu e Riberiu, seguida a las 15:00 por el paseo ecuestre por las calles del pueblo. A las 17:00 se puso en escena la representación teatral Erodiade, mientras que a las 18:30 la fiesta concluyó con la procesión del Bambinello y la celebración de la misa. El evento, organizado por el Ayuntamiento junto con la Pro Loco y las asociaciones locales, confirmó el fuerte atractivo identitario de esta fiesta del interior de Agrigento.
Programa Fiesta de la Ricotta 2026
- 09:30 — Zampognari por las calles del pueblo
- 10:00 — Inauguración en Piazza Umberto I, corte de la tarta y preparación de la ricotta
- 14:45 — Retina y Vastasata di Nardu e Riberiu
- 15:00 — Paseo ecuestre por las calles del pueblo
- 17:00 — Representación teatral Erodiade
- 18:30 — Procesión del Bambinello y celebración de la misa
Momentos destacados Fiesta de la Ricotta 2026
Precios Fiesta de la Ricotta 2026
Información práctica — Fiesta de la Ricotta
Cómo llegar
Sant'Angelo Muxaro se encuentra en la provincia de Agrigento, en el Valle de los Sicani. En coche se puede llegar desde Agrigento (a unos 30 km) o desde Caltanissetta a través de la SS189 y las carreteras provinciales interiores. El aeropuerto más cercano es el de Palermo Falcone-Borsellino, a unos 100 km.
Dónde aparcar
El centro del pueblo se cierra parcialmente al tráfico durante la fiesta: se recomienda dejar el coche en las zonas de aparcamiento a la entrada del pueblo y llegar a pie a la Piazza Umberto I.
Consejos
El evento se celebra en enero: vístete por capas y lleva calzado cómodo para recorrer los callejones del centro histórico. La degustación de ricotta y productos típicos es gratuita hasta agotar existencias. No te pierdas una visita a las necrópolis rupestres de los alrededores.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Ricotta
Piazza Umberto I
Piazza Umberto I, 92020 Sant'Angelo Muxaro