Fête de la Polenta de Vivaro Romano

La Fête de la Polenta 2025 à Vivaro Romano

L'édition 2025 de la Fête de la Polenta s'est déroulée le dimanche 7 décembre dans le petit village de Vivaro Romano, dans la province de Rome, à 757 mètres d'altitude parmi les monts Carseolani. Le déjeuner, qui a débuté à 13h avec un point de rendez-vous sur la Piazza della Peschiera, s'est tenu entièrement à l'intérieur pour s'abriter du froid de montagne.

Dans l'assiette, la tradition de Vivaro au complet : polenta agrémentée de sauce au travers de porc, saucisses et brocolis-raves sautés, avec vin et eau inclus dans le menu. La journée a également offert aux visiteurs l'occasion de découvrir le village, avec la visite libre du Castello Borghese et des promenades dans les ruelles du centre historique déjà plongé dans l'atmosphère pré-noël. Un rendez-vous convivial qui a confirmé la fête comme rite d'ouverture de l'hiver pour la communauté de Vivaro Romano et pour les nombreux visiteurs venus de la vallée du Turano et de Rome.