Fête de la Pizza Jaune et des Broccoletti

En 2025, la fête a célébré sa 28e édition à la Villa Comunale de San Vito Romano, dans le grand espace couvert en bois entouré par les bois. Le samedi, la cuisine a ouvert à 17h00, suivie à partir de 19h00 par la fête avec DJ Saccoman, dance des années 90, danses de groupe et musique live. Le dimanche, après le déjeuner de 12h00, les rues du village ont été animées par le défilé des groupes allégoriques et masqués accompagnés par la fanfare « Luigi Paoloacci » et les majorettes, avec la proclamation du meilleur masque de Carnaval et le dîner de clôture à 20h00. À table, les spécialités de la tradition de San Vito : la pizza de polenta jaune, les beignets de brocolis, les beignets à la feuille de bourrache et anchois, les saucisses et le vin local, préparés par l'équipe de cuisine de l'association « Il Pellegrino » avec les jeunes cuisiniers du village.