Sagra della Pizza Gialla e Broccoletti

Nel 2025 la sagra ha festeggiato la sua 28ª edizione alla Villa Comunale di San Vito Romano, nel grande spazio coperto in legno circondato dal bosco. Il sabato la cucina ha aperto alle 17:00, seguita dalle 19:00 dalla festa con DJ Saccoman, dance anni Novanta, balli di gruppo e musica dal vivo. La domenica, dopo il pranzo delle 12:00, le vie del paese sono state animate dalla sfilata dei gruppi allegorici e mascherati accompagnati dalla banda musicale «Luigi Paoloacci» e dalle majorettes, con la proclamazione della miglior maschera di Carnevale e la cena conclusiva delle 20:00. In tavola le specialità della tradizione sanvitese: la pizza di polenta gialla, le frittelle di broccoli, le frittelle con foglia di borragine e acciughe, le salsicce e il vino locale, preparate dalla squadra di cucina dell'associazione «Il Pellegrino» insieme ai giovani cuochi del paese.